福源川香閣

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今日跟同事嚟到灣仔福源川香閣聚餐，我平日比較少食川菜，所以同事發板叫咗幾道招牌菜式✨同事怕我食唔到正宗川辣，好貼心叫廚師幫忙調整辣度，實在感謝同事同埋廚師嘅配合☺️1.干鍋肥腸｜大腸先滷再爆炒，寧舍鬆軟入味✨味道上更多係花椒嘅香麻，夾埋青紅甜椒食辣度明顯下降，不錯不錯👍🏻2.豆花牛柳｜女仔一定好喜歡依個湯💕滑豆腐豆味濃，湯頭先辣後甘，飲完手手腳腳都好暖😊3.貴州辣子雞｜依碟辣子雞相對較清爽，蔥白鮮甜多汁，惹味嘅醬汁包住雞肉，辣但唔會好剛烈，係平易近人嘅辣味🥰4.夫妻肺片｜呢個時候食返碟冷盤就最好不過❄️ 醬汁用香料及辣油拌勻，味道麻辣辛香，雖然辣但想繼續食，好有魔力🤩