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2016-02-27
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這家位於銅鑼灣的泰國菜館是由FFG老闆世界級拳王杜恆霖所開的，整家店以拳擊為主題，同圍擺滿拳王的獎牌及金腰帶，更設有大屏幕播放拳賽，就連餐桌也十分有特色，全部以擂台柱及沙包為主題，彷彿置身於現場拳賽場一樣。我食親泰國菜一定會叫椰青，它清甜解渴可以清熱氣，加上果肉又厚又清甜，好啱鍾意食椰子嘅人。拳王小食拼盤份量超大（是給拳王吃的嗎？）包括有蝦餅、魚餅、魚蛋、春卷、香葉烤雞及蝦片。每款都很有原有的味道，而且口感超級彈牙，全部都不油不膩，蝦片更是鬆脆可口，充滿鮮蝦香氣。拳王炒飯也是這裡的招牌，粒粒炒到非常乾身分明，帶有微微的香辣口味，加上大大隻的鮮蝦配料，口感爽口彈牙。十分推薦燒菠蘿，超大一片又厚又大，最難得的是它非常多汁又甜，咬下ｄ汁必晒出嚟好juicy，真係超好味，而且可以中和泰國菜的辛辣味道。這家的燒墨魚丸是明乎其實的墨魚丸，它不單止用墨魚肉，還加入了墨魚汁，每一口都充滿墨魚的鮮味但一ｄ腥味都沒有，肉質超彈牙加上粒粒墨魚肉很有口感。海南雞以蒸籠蒸燉，配上蒸燉時留下的雞湯，在食之前淋上，令味道更鮮甜濃郁。雞肉非常嫩滑，而且很有鮮雞味道，令人吃不停口。香辣蟹肉夜明珠，將蟹肉釀入荔枝肉當中再
我食親泰國菜一定會叫椰青，它清甜解渴可以清熱氣，加上果肉又厚又清甜，好啱鍾意食椰子嘅人。
拳王小食拼盤份量超大（是給拳王吃的嗎？）包括有蝦餅、魚餅、魚蛋、春卷、香葉烤雞及蝦片。每款都很有原有的味道，而且口感超級彈牙，全部都不油不膩，蝦片更是鬆脆可口，充滿鮮蝦香氣。
拳王炒飯也是這裡的招牌，粒粒炒到非常乾身分明，帶有微微的香辣口味，加上大大隻的鮮蝦配料，口感爽口彈牙。
十分推薦燒菠蘿，超大一片又厚又大，最難得的是它非常多汁又甜，咬下ｄ汁必晒出嚟好juicy，真係超好味，而且可以中和泰國菜的辛辣味道。
這家的燒墨魚丸是明乎其實的墨魚丸，它不單止用墨魚肉，還加入了墨魚汁，每一口都充滿墨魚的鮮味但一ｄ腥味都沒有，肉質超彈牙加上粒粒墨魚肉很有口感。
海南雞以蒸籠蒸燉，配上蒸燉時留下的雞湯，在食之前淋上，令味道更鮮甜濃郁。雞肉非常嫩滑，而且很有鮮雞味道，令人吃不停口。
香辣蟹肉夜明珠，將蟹肉釀入荔枝肉當中再配上泰式生蝦醬汁，辛辣得嚟又帶點水果甜味，兩者配合恰到好處，可以互相中和味道。
最後少不了甜品，這個創新的椰皇焦糖燉蛋很特別，它用了椰皇因此比起平時食的焦糖燉蛋多了一份清甜味道，燉蛋又香又滑，加上濃郁的椰皇香味令人回味無窮。
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