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2021-08-06
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每個月總有一二日特別想食下fine dinning,今日正正係特別渴求fine dinning既一日.今日走過黃埔經過一下附近既餐廳見到呢間新間開既餐廳,內裏主調以黑白色為主,餐廳中央卻用上鮮明顏色既吧枱做對比顯得吸引.餐湯&麵包椰菜花忌廉湯creamy,忌廉湯中帶點菜花碎味道香甜.麵包係烘得香脆既蕃茄醬芝士法國麵包多士,酸酸甜甜既蕃茄醬配上香濃既芝士相當開胃.野菜煙三文魚沙律將煙三文魚捲成花形再放上食用花做裝飾後顯得優雅高貴.三文魚帶住煙燻香又唔會過鹹.慢煮法式鵪鶉脾配焦糖香橙鵪鶉脾肉嫩細滑,肉質細緻.入口味道香甜帶住蜜香味,作為開胃口菜已經相當有驚喜.白酒忌廉煮青口忌廉好濃厚但唔會過膩,配上青口既海鮮味令忌廉汁更醇香.青口肉彈牙配上忌廉鮮甜creamy.日式蟹膏蟹肉意大利飯意大利飯上加上蟹蓋,擺盤相當華麗豪華.意大利飯上再鋪上大量蟹肉及芝士碎,十分吸引.蟹肉鮮甜唔腥又帶淡淡海水鹹味,配上意大利飯更鮮.意大利飯綿糯唔會過淋帶點煙韌.配上忌廉汁既意大利飯濃厚香滑又帶點芝士香,加上蟹肉令味道更鮮香.當中飯內既洋蔥及菇菌令意大利飯更利甜.玻璃紙包法式鮮魚濃湯海鮮石鍋配脆米以原個石鍋連玻璃紙
餐湯&麵包椰菜花忌廉湯creamy,忌廉湯中帶點菜花碎味道香甜.
麵包係烘得香脆既蕃茄醬芝士法國麵包多士,酸酸甜甜既蕃茄醬配上香濃既芝士相當開胃.
野菜煙三文魚沙律將煙三文魚捲成花形再放上食用花做裝飾後顯得優雅高貴.三文魚帶住煙燻香又唔會過鹹.
慢煮法式鵪鶉脾配焦糖香橙鵪鶉脾肉嫩細滑,肉質細緻.入口味道香甜帶住蜜香味,作為開胃口菜已經相當有驚喜.
慢煮法式鵪鶉脾配焦糖香橙
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忌廉好濃厚但唔會過膩,配上青口既海鮮味令忌廉汁更醇香.青口肉彈牙配上忌廉鮮甜creamy.
白酒忌廉煮青口
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意大利飯上加上蟹蓋,擺盤相當華麗豪華.意大利飯上再鋪上大量蟹肉及芝士碎,十分吸引.蟹肉鮮甜唔腥又帶淡淡海水鹹味,配上意大利飯更鮮.意大利飯綿糯唔會過淋帶點煙韌.配上忌廉汁既意大利飯濃厚香滑又帶點芝士香,加上蟹肉令味道更鮮香.當中飯內既洋蔥及菇菌令意大利飯更利甜.
日式蟹膏蟹肉意大利飯
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以原個石鍋連玻璃紙包裝內裝既海鮮配料及炸香既脆米粒同時送上.餐廳內既店員會剪開玻璃紙包裝,隨住剪開一刻,一陣陣熱氣隨在空氣中彌漫散發住鮮香.內裏海鮮料相當豐富,有魚魚片,蟹,蝦,蜆,青口,魷魚,翠肉瓜及雞脾菇湯內呈奶白色,湯內集合晒海鮮既精華,相當鮮甜.放入脆米後,吸湯力特強既脆米慢慢吸收海鮮甜美既湯頭後變成湯飯,入口清甜鮮香.
玻璃紙包法式鮮魚濃湯海鮮石鍋配脆米
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玻璃紙包法式鮮魚濃湯海鮮石鍋配脆米
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帶莓果味既沙冰,清新香甜.
Kiss of Eden 係香檳內加上洛神花,令金黃色既香檳染上淡淡粉紅色.香檳杯外灑上少少糖粒係嘴杯位,減低味道偏dry既香檳,更易入口.
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