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2017-12-21
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平時唔太中意打邊爐的我，今日終於屈服了！朋友是吃得之人，而且無牛不歡，所以點了一個套餐之後，還多點了牛肉。*冬日套餐 ($438)-原味椰子文昌雞 (半隻)看到半隻文昌雞之後，店員隨即幫我們加入到椰子湯底滾梗的時候，已經有椰香飄出中；雞肉吸了椰香，而且肉質有口感和滑。-聖誕三文魚刺身跟餐的三文魚不過不失，煲未滾起的時候可以填下肚。-海南沙薑脆豬手還有另一個熟食的小食沙薑脆豬手。豬皮好爽口，沙薑味適中。-安格斯牛小排 (小)這個是跟餐的安格斯牛小排 ，份量其實都不少。牛味都算濃，但質感不算太淋；比起食肥牛多一份驚喜；但因為有和牛，比較之下，和牛好食好多倍！-海南手工丸手工丸彈牙，有兩款，牛丸和墨魚丸。-健康野菜籃想說，食這個湯底真的真的要點菜食，而且要煮耐一點；菜吸收了湯汁，又淋又入味；野菜籃的款式都不少。-養生菇菌籃沒有點菜，都一定要點菇！！！菇比起菜更加吸味。-日本稻庭烏冬稻庭烏冬煙UN，因為太飽，只吃了幾條。*昆布鏗魚湯配黑毛和牛牛肩肉 (+$188)因為跟餐可以加配多一個湯底吃，而且再有多份牛；$188來說真頗抵食，平時淨點一個好一點的牛都差不多價；昆布鏗魚湯混合了椰子湯之後，一
朋友是吃得之人，而且無牛不歡，所以點了一個套餐之後，還多點了牛肉。
*冬日套餐 ($438)
-原味椰子文昌雞 (半隻)
看到半隻文昌雞之後，店員隨即幫我們加入到椰子湯底
原味椰子文昌雞 (半隻)
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滾梗的時候，已經有椰香飄出中；
雞肉吸了椰香，而且肉質有口感和滑。
-聖誕三文魚刺身
跟餐的三文魚不過不失，煲未滾起的時候可以填下肚。
-海南沙薑脆豬手
還有另一個熟食的小食沙薑脆豬手。
豬皮好爽口，沙薑味適中。
海南沙薑脆豬手
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-安格斯牛小排 (小)
這個是跟餐的安格斯牛小排 ，份量其實都不少。
牛味都算濃，但質感不算太淋；
比起食肥牛多一份驚喜；
但因為有和牛，比較之下，和牛好食好多倍！
安格斯牛小排 (小)
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-海南手工丸
手工丸彈牙，有兩款，牛丸和墨魚丸。
海南手工丸
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-健康野菜籃
想說，食這個湯底真的真的要點菜食，而且要煮耐一點；
菜吸收了湯汁，又淋又入味；
野菜籃的款式都不少。
健康野菜籃
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-養生菇菌籃
沒有點菜，都一定要點菇！！！
菇比起菜更加吸味。
養生菇菌籃
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-日本稻庭烏冬
稻庭烏冬煙UN，因為太飽，只吃了幾條。
日本稻庭烏冬
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*昆布鏗魚湯配黑毛和牛牛肩肉 (+$188)
因為跟餐可以加配多一個湯底吃，而且再有多份牛；
$188來說真頗抵食，平時淨點一個好一點的牛都差不多價；
昆布鏗魚湯混合了椰子湯之後，一點都沒有違和感，反而令本身的湯底多一份鮮味。
昆布鏗魚湯
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跟湯底的牛是黑毛和牛牛肩肉；
脂肪的分佈均勻，但又未去到雪花的程度；
牛肉味濃，淋得來又有點質感。
黑毛和牛牛肩肉
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*山形A5和牛西冷 ($438)
這個A5和牛西冷真的雪花到不得了！
入口即溶，而且成個口都是牛脂香！
山形A5和牛西冷
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*椰紫風情 ($42)
色香味俱全的椰紫風情；
搞勻之後，是紫色的；
椰子味尚算濃，不會太甜。
椰紫風情
$42
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*椰子沙冰 ($38)
朋友點的
椰子沙冰
$38
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食完這個餐還有精美的名信片和擺設送
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