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2020-11-22
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疫情又再大反彈，想打邊爐但又怕中招，最安全都是在家，但又不想處理食材，發現一鍋堂原來有外賣套餐，就一試水準。有不同的外賣套餐，由一人到四人份量都有，各款都有指定食材及自選食材，可以用電子方式下單，十分方便。打邊爐最重要的湯底，外賣跟堂食一樣有十幾款選擇。原來做緊五週年優惠，所有肉類，包括牛肉、羊肉及豬肉都免費升級。$308的溫馨二人火鍋餐，外賣袋一大個，入面已經將打邊爐的湯底、食材、調味料、餐具，甚至是飲品都有，但記得要自備大隻佬，因為真的重過包米。外賣套餐只要有個煲和爐就可以食，十分適合懶人在家防疫打邊爐。外賣連調味料都有提供，份量絕對夠食幾餐。這次選擇了養生藥膳湯，真材實料，用上大量的杞子、黨參、當歸等，一呷鮮香十足，回味悠長，並非街外連鎖店的化學湯底可相提並論。肉類選擇了美國CAB安格斯牛板腱，脂肪油花不多，但分佈均勻，反而肉質本身鮮嫩，肌理細緻，牛味濃郁。另一客選了西班牙Coren栗飼豬肉，雪花紋理清晰，因為油脂豐富，所以要切得比較薄，輕輕一灼即可食用，一咬油脂豐腴，入口即化，口感爽滑。套餐重本有多種不同的海鮮，有大大串的海蝦、爽口的白鱔片、原片的真係花膠，十分新鮮。黃金炸魚皮
有不同的外賣套餐，由一人到四人份量都有，各款都有指定食材及自選食材，可以用電子方式下單，十分方便。
打邊爐最重要的湯底，外賣跟堂食一樣有十幾款選擇。
原來做緊五週年優惠，所有肉類，包括牛肉、羊肉及豬肉都免費升級。
$308的溫馨二人火鍋餐，外賣袋一大個，入面已經將打邊爐的湯底、食材、調味料、餐具，甚至是飲品都有，但記得要自備大隻佬，因為真的重過包米。
外賣套餐只要有個煲和爐就可以食，十分適合懶人在家防疫打邊爐。
外賣連調味料都有提供，份量絕對夠食幾餐。
這次選擇了養生藥膳湯，真材實料，用上大量的杞子、黨參、當歸等，一呷鮮香十足，回味悠長，並非街外連鎖店的化學湯底可相提並論。
肉類選擇了美國CAB安格斯牛板腱，脂肪油花不多，但分佈均勻，反而肉質本身鮮嫩，肌理細緻，牛味濃郁。另一客選了西班牙Coren栗飼豬肉，雪花紋理清晰，因為油脂豐富，所以要切得比較薄，輕輕一灼即可食用，一咬油脂豐腴，入口即化，口感爽滑。
套餐重本有多種不同的海鮮，有大大串的海蝦、爽口的白鱔片、原片的真係花膠，十分新鮮。
黃金炸魚皮滿滿的鹹蛋味道，另外亦有自家製的胡椒麵，味道十分突出，和藥膳湯底十分配合。
飲品可以餐廳選擇自製的樽裝茶，這次試了冰糖燉檸檬及薄荷烏龍茶，是純粹的天然茶香和果香，十分解渴。
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