原居民 (已結業)

聖誕節來到，但我跟他有種默契就是提早慶祝，避過那些聖誕套餐。這一年，他帶我來到這一家餐廳。門口掛起了聖誕樹，雖然未到聖誕節當天，也很有氣氛。內裏很寬敞，位子與位子之間也有一定的距離。一坐下，職員就把黑板餐牌放到旁邊，還提供了Nachos讓我們慢慢選擇，蘸著醬汁挺滋味的。晚餐會有套餐，包括了前菜、餐湯、主菜、飲品，就接選了兩個。點了餐後就送上蒜蓉包，雖然不算是熱辣辣，但也是經烘脆過的。先來的是兩個前菜。我選了意大利風乾火腿伴蜜瓜，風乾火腿咸度適中，跟蜜瓜的味道很相配。他選了日本芥辣三文魚伴甜蝦，放得很精緻，用一層脆脆的酥皮包裹著芥辣三文魚及甜蝦，味道清新開胃。再來的是餐湯——南瓜忌廉湯。南瓜蓉很豐富，還未問到是什麼湯已經嚐得出是南瓜忌廉湯，配著早前送上的蒜蓉包，不錯的。然後是兩個主菜。我選了香煎法國魚、日本帶子皇、虎蝦、龍蝦汁。法國多寶魚表面煎得很香脆，但咬雨去卻很嫩滑；日本帶子新鮮大粒，咬下去鮮甜嫩滑；虎蝦亦新鮮彈牙；配菜的蔬菜、蕃茄、南瓜跟薯蓉球亦做得很滋味；整個主菜也很滿意。他選了炭燒美國西冷排，選了五成熟。西冷排燒得有網紋，已經加了不少分。切下去看到西冷排燒得恰到好處，外面熟透而