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2024-01-07
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走進「四點金」，就感受到滿滿嘅潮州氣氛，裝修簡潔得來溫馨得嚟。坐低唔夠兩分鐘，一盤炸得金黃起起哂脆嘅煎蠔餅先上，攞一啖，蚵仔鮮味夠哂撑，外皮嘅薯粉焦香得嚟唔膩口👌。然後，杏汁白肺湯端上嚟，一啖湯落肚，杏仁香甜得嚟唔死甜，湯水幼滑配上白肺嘅軟綿綿，簡直完美！當晚仲有個大驚喜，凍烏頭魚滑得不得了，重點係件件肉都冇骨。😲食到呢道菜，真係令人想叫聲「正啊」！邊食我仲忍唔住讚佢哋津白做得好，清淡蔬菜都能做到鮮美爽口，正宗港式食法要咁。而我個人最鍾意嘅，當然係胡椒豬肚湯了，溫潤嘅豬肚搭上胡椒薄味，暖笠笠真係好過癮。雖然湯稍鹹，但嗰實在嘅口感令人記住。攪到最後，人人都呷得滿嘴油光，稱讚連連。記得食完記得拍個掌啊，真心嘅香港味喺度！👏🎉
當晚仲有個大驚喜，凍烏頭魚滑得不得了，重點係件件肉都冇骨。😲食到呢道菜，真係令人想叫聲「正啊」！邊食我仲忍唔住讚佢哋津白做得好，清淡蔬菜都能做到鮮美爽口，正宗港式食法要咁。
而我個人最鍾意嘅，當然係胡椒豬肚湯了，溫潤嘅豬肚搭上胡椒薄味，暖笠笠真係好過癮。雖然湯稍鹹，但嗰實在嘅口感令人記住。攪到最後，人人都呷得滿嘴油光，稱讚連連。記得食完記得拍個掌啊，真心嘅香港味喺度！👏🎉
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