Mango Tree Café (已結業)

日前赴友人之約於太古 Mango Tree Cafe.若不是友人之邀,還真不知東區有這好去處. 朴素自然的門面,進而是豁然開朗的空間,柔和溫馨的光線下只見賞心悅目的手繪壁畫,黑白相間的地板,朴素而又大方的玻璃餐具,瞬間穿越曼谷.因對泰國菜瞭解不深,只得請教服務生.在服務生的熱情和專業的介紹下,我們決定品嘗傳統的幾道佳餚:前菜-蜜汁燒雞西瓜沙律爽甜的西瓜淋上青檸和薄荷混合的秘製醬汁,帶出淡淡清香酸甜的口感.雞肉與西瓜的交織,仿佛初戀般的感覺.這是道极出色的前菜.主菜-泰式粉絲蝦煲海鮮是鄙人的至愛.不同於中式粉絲煲,此道菜更帶點熱辣的奶香味兒,蝦肉彈牙鮮美,順滑而彈牙的粉絲中藏有小方塊豬油,香酥而不油膩,讓人無法抵抗地一口接一口!飯-菠蘿海鮮炒飯軟硬適中的黃金飯粒中參雜了少許的青紅葡萄幹,腰果,肉鬆,海鮮,色彩繽紛猶如一齣舞臺劇.獨舞者大蝦更是彈牙鮮美.再來一口泰國獨有的香甜菠蘿,一切的飽腹感瞬間魂飛魄散.蔬菜-馬拉盞炒通菜此道菜色澤鮮亮,香辣可口讓味蕾忍不住想要歡呼.徹底顛覆了我平日最愛的中式蒜蓉炒通菜固有的模式.甜品-芒果糯米飯曼谷婦女的髮髻般的紫米雪糕球，被金黃色小花般的芒果粒圍繞著