京滬佳餚 (The LOHAS康城) (已結業)

住將軍澳的好處係基本上想食咩都會搵到～今次同屋企人去食中菜，專誠嚟到康城The lohas，知道呢間中菜館食北京上海菜，仲有北京填鴨，所以過嚟試吓！我們主要點了「一鴨三食」，首先出場的是鴨肉雲吞湯：奶白色的湯底配上中式雲吞和滑嫰的鴨肉，聞起上嚟特別香濃，好足料。食上海菜點少得食上海小籠包～皮薄涵靚！食的時候要小心夾起，以免弄破小籠包的皮，裏面嘅湯就會漏出來。第二食是椒鹽香酥鴨架。爆多炸蒜同洋蔥炒起來非常惹味，鴨架亦炸到一咬就脆，雖然無乜肉，但依然食唔停。重頭戲當然係烤鴨，事前已將鴨肉和鴨皮分開切片，加放在一塊塊餅上，包著八款配料（蒜蓉、青瓜、哈密瓜、火腿條等）鴨皮皮下脂肪少，食得多都唔會膩！最後仲加了脆皮牛肋條！一上菜的時候的確被嚇到，無想過呢個份量係有咁多，外層肉香脆而帶點甜，好特別，好想叫碗白飯！