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2015-07-08
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曾光顧過數次抹茶館，食物質素及服務均屬一般，並未留下深刻印象。這天跟友人路過抹茶館，友人提出一試，就多給它一次機會吧。時值午市時段，友人拿着餐牌想了好一會，也拿不定主意。一向爽快的他也有猶豫的時候，是因為定價的問題。 套餐由$59起跳，只有一份主食和一杯基本飲品。相比起他近日的新寵丼丼屋，無疑是被比下去了。而我早就看中了它的「七月推薦」- 七夕素麵。真不知道原來日本也重視七夕節的呢，加上個人超愛吃冷麵的。雖然是單點的價格，但反正套餐也一點不便宜吧!等了好一會，七夕素麵($79)才上桌。成品並沒有相片般精緻，由冷素麵、配菜及冷麵汁組成。先看看冷麵，墊了不少冰塊，很大的一盤。個人認為份量是太多了，跟冷麵汁及配菜一點也不平衡，鄰桌的大男人也不能一整份吃光，是2人前的份量，太浪費了。是最普通的那種白素麵，本身沒甚麼味道，煮的時間過長，口感軟淋了一點。冷麵汁是素麵的靈魂，這兒供應味醂麵汁、芝麻麵汁兩款，也有辣肉醬、蔥花、薑末、芝麻以供調味，看上去很大堆頭，食味卻非常一般。味醂麵汁只有微微的咸味，味道淡而寡，加入芝麻、蔥花、薑末也無補於事。芝麻汁跟日式芝麻汁有很大的差距，只是磨成粉狀的芝麻煮開，
食物質素及服務均屬一般，並未留下深刻印象。
這天跟友人路過抹茶館，友人提出一試，就多給它一次機會吧。
時值午市時段，
友人拿着餐牌想了好一會，也拿不定主意。
一向爽快的他也有猶豫的時候，是因為定價的問題。
套餐由$59起跳，只有一份主食和一杯基本飲品。
相比起他近日的新寵丼丼屋，無疑是被比下去了。
而我早就看中了它的「七月推薦」- 七夕素麵。真不知道原來日本也重視七夕節的呢，加上個人超愛吃冷麵的。
雖然是單點的價格，但反正套餐也一點不便宜吧!
等了好一會，七夕素麵($79)才上桌。成品並沒有相片般精緻，由冷素麵、配菜及冷麵汁組成。
七夕素麵
$79
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個人認為份量是太多了，跟冷麵汁及配菜一點也不平衡，
鄰桌的大男人也不能一整份吃光，是2人前的份量，太浪費了。
是最普通的那種白素麵，本身沒甚麼味道，煮的時間過長，口感軟淋了一點。
冷麵汁是素麵的靈魂，這兒供應味醂麵汁、芝麻麵汁兩款，也有辣肉醬、蔥花、薑末、芝麻以供調味，
看上去很大堆頭，食味卻非常一般。
味醂麵汁只有微微的咸味，味道淡而寡，加入芝麻、蔥花、薑末也無補於事。芝麻汁跟日式芝麻汁有很大的差距，只是磨成粉狀的芝麻煮開，味道怪怪的。
配辣肉醬也似乎是亂搭之舉，那丁點肉末不見得能令淡味的素味變美味吧!
而配菜亦同樣未能帶來驚喜，蛋絲口感差，也是淡而無味的。
鰻魚質素強差人意，淡味的汁醬形成一層脂膏，感覺像冷飯涼菜。
口感韌而且乾硬，豚肉片是水煮的沒任何調味，只能配麵汁勉強吃下，蝦仁也是無味的。
其實最怪異的還是楊桃、糖漬櫻桃和涼拌茄子的組合，除陪襯作用外，跟素麵實在是不搭。
這七夕素麵連基本的冷麵汁也沒有做好，只是借七夕作噱頭的時令食品吧，實在令人失望。
飲品方面，這兒的飲品以抹茶為主。除基本綠茶外，特飲約三十多元左右，真心不便宜。
配午市套餐可選配的飲品不多，選特飲只能正價減十元。
曾試過它的抹茶特飲，不值得為一般的質素而加購飲品。
決定放棄飲品，以甜品取代。選了抹茶雪糕椰奶西米露($29)
抹茶雪糕椰奶西米露
$29
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質感奶滑，西米煙煙韌韌的，紅豆蓉十分甜膩，綠茶雪糕茶味甘香，食味中上的甜點。
配上一杯微甘的清茶，解膩之餘也十分和風，比起$29的抹茶牛奶，這甜品會較令人滿意。
以往對抹茶館沒任何期待，久別重逢，感覺更是失望。
七夕素麵只此一次，再訪抹茶館也是只此一次了。
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