火鍋煮場 (已結業)

周末行下深水埗，睇下電腦，行到攰最好打個邊爐吹下水。由黃金行到這間福榮街和石硤尾街交界的火鍋煮場，大概5分鐘。大熱天時36度高溫，熱熱地，先叫杯啤酒-大柸 Hoegaarden生啤飲下先，比利時啤酒加入果皮釀製味道獨特，女仔都鍾意飲，入口感覺好純，飲完條氣都順晒。坐定定，先來個刺身拼盤，八爪魚睇得出好新鮮，因為八爪魚宇新仲係好濕潤，入口鮮甜彈牙，三文魚夠厚身，脂肪分布均勻，肥而不膩，肉質纖維有口感，蝦好鮮甜，完全無腥味。跟住就之後開始混醬啦！再來一個紫菜嚮鈴$58新鮮現場，即叫即炸，呢個真係幾特別，自家獨創，先試不浸進火鍋便食，很脆，紫菜咸咸地刺激味蕾。再浸進剛剛到的胡椒豬肚湯底，比平時一般嘅響鈴好味好多，一層層嘅腐皮連紫菜。說說這個胡椒豬肚湯底，胡椒濃濃味道，豬肚鬆軟，放了黑白胡椒豬腸豬肚同酸菜，有很多配料可以當作一碟餸了，而且夏天食特別開胃，這個打邊爐湯底唔錯叫了美國雪花肥牛$128、韓國金菇$58、炸魚皮、豬軟骨配芝麻沙律醬、是日推介之黑牛柏葉及日本製造出前一丁公仔麵。美國雪花肥牛很滑，沒有根，兩啖便食了一大塊。金菇很鬆很軟豬軟骨加芝麻醬，有咬口又開胃。魚皮超級脆，真係少少鹹，多