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2018-01-22
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天寒地凍同成班friends一齊搵野食，最岩就係搵個舒服嘅地方打邊爐暖下個胃，又可以坐耐啲吹下水，於是就試下深水埗依間火鍋煮場。間餐廳大約喺地鐵站出左行5分鐘左右就去到。今次初次幫襯，人流唔算太多，餐廳環境幾舒服，位置最緊要唔好太迫，而且都幾好坐! 落單前侍應已經自動拎左豉油既配料嚟比你，有辣椒、生蒜、熟蒜、蔥等等。打邊爐之前我地仲叫左個小食 椒鹽雞軟骨($68)一齊食，估唔到火鍋店嘅"椒鹽"都做得咁高質，一啲都唔hea，好有大排檔風味!! 湯底方面都有好多款式，有平民嘅又有啲特別口味嘅特色湯底，最後大家決定叫胡椒粉腸豬肚湯底($128)。「胡椒粉腸豬肚湯底」賣相吸引，未食都聞到陣陣濃郁胡椒味，邊爐前我地大家都試返碗，入面有粉腸豬肚同酸菜，都幾開胃架，不過酸菜煮耐左反而無乜酸味，如果可以再酸小小就好。預備落單時火鍋配料/刺身嘅餐紙都分類列明好哂，想搵配料真係簡單好多，因為選擇真係好多，粗略估計都有成90多種配料選擇，而且當日嘅時令海鮮連價錢都會寫左喺餐廳嘅黑板上。飲品方面更加唔洗諗，成班friends最緊要就啤一啤去! Hoegaarden、1664、apple cider都有! 當然
今次初次幫襯，人流唔算太多，餐廳環境幾舒服，位置最緊要唔好太迫，而且都幾好坐! 落單前侍應已經自動拎左豉油既配料嚟比你，有辣椒、生蒜、熟蒜、蔥等等。
椒鹽雞軟骨
$68
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湯底方面都有好多款式，有平民嘅又有啲特別口味嘅特色湯底，最後大家決定叫胡椒粉腸豬肚湯底($128)。「胡椒粉腸豬肚湯底」賣相吸引，未食都聞到陣陣濃郁胡椒味，邊爐前我地大家都試返碗，入面有粉腸豬肚同酸菜，都幾開胃架，不過酸菜煮耐左反而無乜酸味，如果可以再酸小小就好。預備落單時火鍋配料/刺身嘅餐紙都分類列明好哂，想搵配料真係簡單好多，因為選擇真係好多，粗略估計都有成90多種配料選擇，而且當日嘅時令海鮮連價錢都會寫左喺餐廳嘅黑板上。飲品方面更加唔洗諗，成班friends最緊要就啤一啤去! Hoegaarden、1664、apple cider都有! 當然如果想飲返汽水果啲類別都有啦，我自己就叫左1664嚟飲!
食物方面，特別推介大家食海鮮! 海鮮種類繁多，有鮑魚、海蝦、膏蟹、田雞、鲩魚等。
雙拼蚌
$138
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黑牛栢葉
$78
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蟹子墨魚滑($98) 蟹子多，墨魚滑份量正常，但涮熟左之後又夠哂爽口彈牙，仲有粒粒墨魚仔喺入面，好有口感真係值得一試!
黑毛豬柳粒
$148
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另外仲叫左皇帝菜($48)，感覺幾新鮮而且嫩口，而且份量都有返咁上下!
韓國金菇($48)同普遍餐廳差不多，勝在幾爽口，但吸埋啲湯底嘅胡椒味之後，特別好味而且夠味!如果去到深水埗又唔知食咩好，依間地道火鍋店係值得一試
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