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2022-07-11
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日本拉麵居酒屋三代目繼北角之後，在荃灣也開分店了～ 新店開張人氣十足，是夜安排了坐吧枱位置，枱面寬闊，又可以看著師傅們料理，氣氛很熱鬧呢🔸佃煮小女子核桃這份前菜即是小魚乾配核桃，鹹甜兼備，真的很適合當下酒菜🍶🔹松露紋甲墨魚章魚腳很Q彈，充滿咬口。酸甜的醬汁伴青瓜和蕃茄等食材，在夏天吃這道涼拌菜非常開胃🌱🔸串燒點了雞肉京蔥、牛肉蘆筍和甜薯，師傅在眼前現點現燒，熱騰騰送上眼前🍢 雞肉京蔥烤得又軟又多汁，香氣撲鼻🔹一口壽司這個火炙帶子份量十足🔥 厚厚的一片，真的一口也吃不完😂🔸紫蘇燒豚梅肉拉麵主菜點了一款拉麵，聽店員介紹這裡用豚骨外，還會加入雞骨和蔬菜精心熬製超過10小時，喝起來濃郁又香甜順口👍🏻 厚切的豚梅肉肥瘦適中，微微炙燒過將脂香迫岀，入口即化🤤 特別加了紫蘇，滲岀淡淡幽香，剛好可以中和膩感🔹豚肉醬油魚介拌麵以櫻花蝦、紫洋蔥、筍絲、木魚粉和慢煮叉燒等等組成的拌麵，輕輕將中間的生雞蛋戳開，和魚介醬油拌勻，鮮味十足而且口感層次豐富🔸飲品🧋餐廳旁邊還開了茶飲店 三茶 San Tea，清酒之外還有多一點選擇～ 我們點了雪芝大紅袍和沖繩黑糖牛乳珍珠烏龍，雪芝大紅袍的奶蓋很綿密，口感夠濃，配清香的
日本拉麵居酒屋三代目繼北角之後，在荃灣也開分店了～ 新店開張人氣十足，是夜安排了坐吧枱位置，枱面寬闊，又可以看著師傅們料理，氣氛很熱鬧呢
🔸佃煮小女子核桃
這份前菜即是小魚乾配核桃，鹹甜兼備，真的很適合當下酒菜🍶
🔹松露紋甲墨魚
章魚腳很Q彈，充滿咬口。酸甜的醬汁伴青瓜和蕃茄等食材，在夏天吃這道涼拌菜非常開胃🌱
🔸串燒
點了雞肉京蔥、牛肉蘆筍和甜薯，師傅在眼前現點現燒，熱騰騰送上眼前🍢 雞肉京蔥烤得又軟又多汁，香氣撲鼻
一口壽司
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🔹一口壽司
這個火炙帶子份量十足🔥 厚厚的一片，真的一口也吃不完😂
紫蘇燒豚梅肉拉麵
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🔸紫蘇燒豚梅肉拉麵
主菜點了一款拉麵，聽店員介紹這裡用豚骨外，還會加入雞骨和蔬菜精心熬製超過10小時，喝起來濃郁又香甜順口👍🏻 厚切的豚梅肉肥瘦適中，微微炙燒過將脂香迫岀，入口即化🤤 特別加了紫蘇，滲岀淡淡幽香，剛好可以中和膩感
豚肉醬油魚介拌麵
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🔹豚肉醬油魚介拌麵
以櫻花蝦、紫洋蔥、筍絲、木魚粉和慢煮叉燒等等組成的拌麵，輕輕將中間的生雞蛋戳開，和魚介醬油拌勻，鮮味十足而且口感層次豐富
雪芝大紅袍
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🔸飲品🧋
餐廳旁邊還開了茶飲店 三茶 San Tea，清酒之外還有多一點選擇～ 我們點了雪芝大紅袍和沖繩黑糖牛乳珍珠烏龍，雪芝大紅袍的奶蓋很綿密，口感夠濃，配清香的茶底一絕☕️
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