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等級4
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三強鼎立
2011-04-15 5 瀏覽
從其他食家.雜誌中得知..香港吹起一陣日式拉麵潮.人氣爆燈當然係中環的豚王,不過要早上10點幾到門口..仲要付出時間..我暫時仲末有呢個心機.其餘有一間.一杯啤酒50元..計埋加一..加埋小食,要二百幾元一位...但願神...將會俾機會我搵到錢.我先捨得光顧...今時今日.唯有早的去位於大坑的達磨.付出的時間...同金錢也少一點...地方...真係好細..15至20個人就坐滿...店員有規律指導人客坐的位置...店員面上雖則無笑容...但細心,加水速度...人客加單..都好快回應...我去到大約有8個人..入到去店員有規律地安排座位..而上菜都係按點菜的先後次序...我叫左一碗85元的...一品豚骨拉麵...呢間店老細本來係做名牌時裝生意..是行外人..食拉麵只係興趣....請一個日本人監場,而湯底用了不少的豬骨煲.足以証明係心機之作....湯底...初初飲係好溶.最後會覺得淡一些..用了不少的骨煲.味道都濃郁...而且我又唔覺得好油.同枱的三位男仕都將湯一掃而空...塘心蛋放大俾各位食家睇.暫時我末食過其餘二間拉麵.呢隻溏心蛋暫時來講.係我食過最好食...好滑.滑到唔駛吞..而的黃流
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 從其他食家.雜誌中得知..香港吹起一陣日式拉麵潮.人氣爆燈當然係中環的豚王,不過要早上10點幾到門口..仲要付出時間..我暫時仲末有呢個心機.其餘有一間.一杯啤酒50元..計埋加一..加埋小食,要二百幾元一位...但願神...將會俾機會我搵到錢.我先捨得光顧...今時今日.唯有早的去位於大坑的達磨.付出的時間...同金錢也少一點...
地方...真係好細..15至20個人就坐滿...店員有規律指導人客坐的位置...店員面上雖則無笑容...但細心,加水速度...人客加單..都好快回應...
算正宗
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 我去到大約有8個人..入到去店員有規律地安排座位..而上菜都係按點菜的先後次序...
我叫左一碗85元的...一品豚骨拉麵...
呢間店老細本來係做名牌時裝生意..是行外人..食拉麵只係興趣....請一個日本人監場,而湯底用了不少的豬骨煲.足以証明係心機之作....
湯底...初初飲係好溶.最後會覺得淡一些..用了不少的骨煲.味道都濃郁...而且我又唔覺得好油.同枱的三位男仕都將湯一掃而空...
塘心蛋
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 塘心蛋放大俾各位食家睇.暫時我末食過其餘二間拉麵.呢隻溏心蛋暫時來講.係我食過最好食...好滑.滑到唔駛吞..而的黃流曬出來...入口散發甘香..
真正半肥瘦
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 五花腩豬肉.雖則無入口即溶.肥瘦都好均勻.圖中清楚見到...入口只係輕輕一咬...就行...而肉質當然新鲜好味.....

如果計睇相...反而百幾元一碗麵個間吸引我...我成日覺得越清淡的湯底做得好味係好難..都係個句.但願神有一日俾機會我搵到錢..幾好的戲.無觀眾睇都係無用..暫時末試到咁多間.都唔緊張...正宗的日式拉麵襲港,是各食評之福..

埋單85元...加14元汽水.....因太熱我先叫汽水....如果大家忍得到.食完先出街買.抵的....埋單.唔駛加一...99元...都合理
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
等候時間
15 分鐘 (堂食)
人均消費
$99 (午餐)
推介美食
塘心蛋
  • 一品豚骨拉麵