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2022-06-05
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呢度裝修到好似舊式酒樓咁，一坐低店員便放下仿70年代的玫瑰花熱水壺！播緊嘅歌唔係Sam Hui就係甄妮等巨星嘅歌，fit返個懷舊mood。坐室外更可飽覽山頂景色，我哋怕熱都係坐室內嘆冷氣好啲，卡位靠窗口都可遠眺風景幾舒服。叫咗個2人套餐可揀燒味+自選燉湯醬皇燒鵝 例牌> 鵝皮算係幾脆、帶點油脂香口鬆化，鵝肉頗結實唔太韌肥瘦平均有肉香，點酸梅醬能夠中和膩感脆皮燒腩仔 單拼例牌> 份量幾多兩個人share至啱。皮脆肉嫩有油香，肥瘦相間每層都分明，味道唔過鹹，如果溫度熱番啲會更好味寧神川芎天麻燉雞湯> 呢排成日落雨搞到個人又攰又頭痛，飲呢個湯唔錯。佢嘅藥材味較濃幾足料，飲落順喉，飲完湯當晚個人鬆返啲合掌瓜海底椰蟲草花燉乳鴿湯> 呢個係朋友點我試咗少少，味道較清淡帶甜都okay。夏天出汗多人好易攰，飲乳鴿湯清潤得嚟唔會太燥郊外油菜 菜心> 菜心淥得幾腍又夠甜，唔駛點蠔油都okay鮮豬骨湯米粉 +$10> 夏天無乜胃口時鍾意食湯米粉配燒味，佢個豬骨湯幾清唔覺重味精絲苗白飯Set Meal for 2Roasted GooseCrispy Roast
醬皇燒鵝 例牌
> 鵝皮算係幾脆、帶點油脂香口鬆化，鵝肉頗結實唔太韌肥瘦平均有肉香，點酸梅醬能夠中和膩感
脆皮燒腩仔 單拼例牌
> 份量幾多兩個人share至啱。皮脆肉嫩有油香，肥瘦相間每層都分明，味道唔過鹹，如果溫度熱番啲會更好味
寧神川芎天麻燉雞湯
> 呢排成日落雨搞到個人又攰又頭痛，飲呢個湯唔錯。佢嘅藥材味較濃幾足料，飲落順喉，飲完湯當晚個人鬆返啲
合掌瓜海底椰蟲草花燉乳鴿湯
> 呢個係朋友點我試咗少少，味道較清淡帶甜都okay。夏天出汗多人好易攰，飲乳鴿湯清潤得嚟唔會太燥
郊外油菜 菜心
> 菜心淥得幾腍又夠甜，唔駛點蠔油都okay
鮮豬骨湯米粉 +$10
> 夏天無乜胃口時鍾意食湯米粉配燒味，佢個豬骨湯幾清唔覺重味精
絲苗白飯
Set Meal for 2
Roasted Goose
Crispy Roasted Pork Belly
Double-Boiled Chicken Soup with Chuanxiong & Gastrodia Elata
Double-Boiled Pigeon Soup with Chayote, Sea Coconut & Dried Cordyceps Flower
Vegetables
Rice Vermicelli
Rice
醬皇燒鵝
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二人套餐
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脆皮燒腩仔
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寧神川芎天麻燉雞湯/合掌瓜海底椰蟲草花燉乳鴿湯
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