蔡瀾越南粉 (已結業)

2：30pm同朋友路過中環，開始肚餓唔知食乜？？？本身小弟係牛痴，九記、水記都經常幫襯，下午茶其實都有好多選擇，但朋友仔偏偏話要食蔡san越南粉，之前都試過，排隊排到癲，唔係女朋友話一定要試要排隊嘅咪煩小弟，（上次經驗係，除咗蒜蓉牛油雞翼會想再食，牛河湯頭其實都叫合格，但就係少咗啲香料味，唔會話想特登搭車嚟食囉）今次朋友話想試吓唔洗排隊，門口見到又有新品上巿，就當比多次機會！！！今次坐樓上，都係得幾枱客，無上次lunch hour時咁嘈，我就叫咗順化牛肉粉，朋友仔就叫咗越式鷄絲湯河，小食都係試新嘢，鮮蝦扎肉米紙卷，芽車快（即椰菜鷄絲沙律），今次可能唔忙，侍應服務態度比上次好好多（上次要嗌三四次都未必有人理你），前後四分鐘左右兩碗粉就到喇！！！但其實我係想食咗小食先囉！！！下次幫襯都係先落小食飲品先再加單穩陣啲，我就偷朋友仔碗鷄絲湯試試，唔錯喎，眼睇好清，但好濃鷄味，仲有少少唔知蝦米定魚乾嘅香味，最重要係果少少啡色嘅葱油，畫龍點睛，本身平平無奇嘅湯都令到香氣撲鼻，但用鷄胸肉做鷄絲只能講有好有唔好，好就健康，唔好就鷄胸如果唔識處理就嚡到食柴咁，但我見朋友仔都食哂，我惗ok啩！！！我嘅順化牛