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2018-01-25
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上年12月尾過來一次飲宴 食物質素唔錯所以今次夜晚和家人來食飯但是今次真是讓人失望至極餸菜方面 我們點了客家煎釀豆腐魚香茄子煲 海味粉絲什菜煲還有一個自選套餐 （蒜香紅燒bb鴿+蔥燒干迫斑腩煲）首先說一說客家煎釀豆腐這個菜是整個晚餐最正常的一道菜豆腐少許滑 中心的肉有胡椒粉香味豆腐還算大塊 不過想到這道菜要$88其實都只是中規中矩其次是魚香茄子煲我只能夠告訴大家 這個魚香茄子是我吃過那麼多魚香茄子中數一數二差首先整個魚香茄子煲沒有香味 調味也不足而且極度多油 只有底部肉碎有一點味道感覺只是把肉碎放在底部 然後把茄子走油再直接放上去 沒有炒過我們家人習慣從來很少會有剩菜 但是這個魚香茄子煲真是令人不敢恭維然後是海味粉絲什菜煲海味只有面上的魷魚 和蝦米 數量一般偏向少海味都處理得不好 入口仍有明顯腥味菜則是中規中矩 沒有太差或太出色之處蒜香紅燒bb鴿bb鴿上桌温度只是室溫左右的溫度對於燒鴿而言實在不足 而且表皮也不香脆加上味道不均勻 有一點地方味道很重或很淡味道最後是蔥燒干迫斑腩煲這個菜火候不足 斑腩沒有蔥或者紅燒的味道部份的香蔥有稍強的苦澀味介紹完食物部份再說一說員工服務員工服務總體而言
所以今次夜晚和家人來食飯
但是今次真是讓人失望至極
餸菜方面 我們點了客家煎釀豆腐
魚香茄子煲 海味粉絲什菜煲
還有一個自選套餐 （蒜香紅燒bb鴿+蔥燒干迫斑腩煲）
首先說一說客家煎釀豆腐
這個菜是整個晚餐最正常的一道菜
豆腐少許滑 中心的肉有胡椒粉香味
豆腐還算大塊 不過想到這道菜要$88
其實都只是中規中矩
客家煎釀豆腐
$88
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其次是魚香茄子煲
魚香茄子煲
$78
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我只能夠告訴大家
這個魚香茄子是我吃過那麼多魚香茄子中
數一數二差
首先整個魚香茄子煲沒有香味 調味也不足
而且極度多油 只有底部肉碎有一點味道
感覺只是把肉碎放在底部 然後把茄子走油
再直接放上去 沒有炒過
我們家人習慣從來很少會有剩菜
但是這個魚香茄子煲真是令人不敢恭維
然後是海味粉絲什菜煲
海味粉絲什菜煲
$78
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海味只有面上的魷魚 和蝦米 數量一般偏向少
海味都處理得不好 入口仍有明顯腥味
菜則是中規中矩 沒有太差或太出色之處
蒜香紅燒bb鴿
蒜香紅燒bb鴿
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bb鴿上桌温度只是室溫左右的溫度
對於燒鴿而言實在不足 而且表皮也不香脆
加上味道不均勻
有一點地方味道很重或很淡味道
最後是蔥燒干迫斑腩煲
這個菜火候不足 斑腩沒有蔥或者紅燒的味道
部份的香蔥有稍強的苦澀味
介紹完食物部份
再說一說員工服務
員工服務總體而言是中規中矩
這一個中規中矩有幾方面組合而成
首先我的座位
三至五米外有一道通往室外的門
經常有員工出入 吹入陣陣寒風
這個我都理解 畢竟他們工作無法避免
但是沒有手尾又是另一個問題
等了大概十幾分鐘都沒有人去關門
我就只好自己來
但是接近吃完飯的時候
服務人員主動問要不要糖水和水果
都叫親切有禮
但是最後埋單時又計錯數 多計二百元
所以綜合而言服務品質一般
整個晚餐綜合而言
食物質素差
服務質素一般
但是過幾天我要過來這裏飲宴
到時再看看情況有沒有好轉
可能到時再出一個食評給大家分析分享
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