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2016-05-03
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今日去探朋友, 由友人介紹附迎一間餐廳, 同上海婆婆同一集團的, 所以菜式大致差不多.但裝潢新潮, 看上牆上的畫增添不少上海味道.枱櫈都比較大, 而且有梳化. 正因為樓底高, 空間感大, 坐得很舒服.我們點了比較飽肚的飯和年糕, 還有冷盤.蒜泥雲白肉 ($58) :細細碟好精緻, 但肉量都唔少. 醬油味道香濃不過鹹, 帶點甜味. 五花肉清爽不油膩, 伴著粉皮食, 很爽滑彈口. 蒜泥再多點就完美.話梅花雕醉雞 ($68) :賣相吸引, 雞肉同樣做到不油膩. 皮爽肉嫩, 酒味不太濃, 很易接受.鱔糊炒年糕 ($75) :好大碟, 芽菜好爽脆吸盡醬油味, 鱔肉絲不會太幼了, 肉質有少少彈. 同年糕的質感也很配.年糕軟燸好咬, 也很附很多醬汁, 味道鹹中帶少少甜味.上海廳炒飯 ($65) :炒飯好夠獲氣, 米飯粒粒分明. 配料雖少, 但味道洽到好處.總括, 食物很熟悉的與上海婆婆差不多, 味道偏甜而且易接受. 上海菜來說, 不算油膩.菜式同樣很多選擇, 服務很好, 忙的時間也會加茶水.
但裝潢新潮, 看上牆上的畫增添不少上海味道.
枱櫈都比較大, 而且有梳化. 正因為樓底高, 空間感大, 坐得很舒服.
蒜泥雲白肉, 話梅花雕醉雞, 上海廳炒飯, 鱔糊炒年糕
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蒜泥雲白肉
$58
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細細碟好精緻, 但肉量都唔少. 醬油味道香濃不過鹹, 帶點甜味. 五花肉清爽不油膩, 伴著粉皮食, 很爽滑彈口. 蒜泥再多點就完美.
話梅花雕醉雞
$68
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話梅花雕醉雞
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鯛糊炒年糕
$75
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好大碟, 芽菜好爽脆吸盡醬油味, 鱔肉絲不會太幼了, 肉質有少少彈. 同年糕的質感也很配.
年糕軟燸好咬, 也很附很多醬汁, 味道鹹中帶少少甜味.
上海廳炒飯
$65
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炒飯好夠獲氣, 米飯粒粒分明. 配料雖少, 但味道洽到好處.
總括, 食物很熟悉的與上海婆婆差不多, 味道偏甜而且易接受. 上海菜來說, 不算油膩.菜式同樣很多選擇, 服務很好, 忙的時間也會加茶水.
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