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2018-07-06
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正宗上海生煎皇創辦人是前樂隊歌手蕭潤邦Oscar，他對傳統中國小食有份熱愛及執著，待與唱片公司合約完結後，專程到上海拜師學藝，將最正宗的生煎包帶回香港。其食店「正宗上海生煎皇」開業時曾引起過哄動，更試過打破日賣出1萬8千個生煎包的記錄，在短短9個月已經回本。當初Oscar與一名員工兩人每日站在只有約100呎的小店，日做十多個小時，近年終於熬出成績，現在已發展至四間分店，更開設西式café。我今天光顧他落戶深水埗區的第三間分店，品嚐一下這傳統中國小食和上海菜美食。 深水埗分店除了保留原有的招牌菜，餐牌上還有不少新菜式，最重要是價錢依舊親民！分店增加了一系列熱炒類，又有新推的上海地道菜如紅燒獅子頭、四喜烤夫、素脆鱔、上海燻魚等，比旺角店更多選擇。部分菜式也加入少許新派元素，例如最適合炎夏食的芝麻醬五彩冷麵，在醬汁內混入芝士汁，令麻醬中夾雜芝士香，再配以筍絲、火腿絲、青瓜絲和雞絲，口感清爽 不膩。 午市優惠套餐A+B各選一款，附送冷熱豆漿/汽水/清涼爽/蜜桃茶 (供應時間 11:30am-6pm 星期六日及假期除外) ▲隨餐附送的凍豆漿 ▲隨餐附送的清涼爽
正宗上海生煎皇創辦人是前樂隊歌手蕭潤邦Oscar，他對傳統中國小食有份熱愛及執著，待與唱片公司合約完結後，專程到上海拜師學藝，將最正宗的生煎包帶回香港。其食店「正宗上海生煎皇」開業時曾引起過哄動，更試過打破日賣出1萬8千個生煎包的記錄，在短短9個月已經回本。當初Oscar與一名員工兩人每日站在只有約100呎的小店，日做十多個小時，近年終於熬出成績，現在已發展至四間分店，更開設西式café。我今天光顧他落戶深水埗區的第三間分店，品嚐一下這傳統中國小食和上海菜美食。深水埗分店除了保留原有的招牌菜，餐牌上還有不少新菜式，最重要是價錢依舊親民！分店增加了一系列熱炒類，又有新推的上海地道菜如紅燒獅子頭、四喜烤夫、素脆鱔、上海燻魚等，比旺角店更多選擇。部分菜式也加入少許新派元素，例如最適合炎夏食的芝麻醬五彩冷麵，在醬汁內混入芝士汁，令麻醬中夾雜芝士香，再配以筍絲、火腿絲、青瓜絲和雞絲，口感清爽 不膩。
午市優惠套餐A+B各選一款，附送冷熱豆漿/汽水/清涼爽/蜜桃茶(供應時間 11:30am-6pm 星期六日及假期除外)
▲隨餐附送的凍豆漿
▲隨餐附送的清涼爽
▲上海厚切炸排骨菜飯 HK$33 ~ 排骨顏色看似粵式叉燒，炸得酥脆好吃沒有肥膏
▲四川擔擔麵 HK$32 ~ 芝麻醬又香又濃郁，十分好吃
▲上海生煎包 (每客2隻) HK$15 ~ 招牌生煎包皮薄多汁，但煎得沒有以前香脆，可能是煎好一段時間了
▲芝士麻醬五彩冷麵 HK$33 ~ 材料包括火腿絲、蟹柳絲、雞肉絲、青瓜絲和筍絲，再混入芝麻醬及少許醋，非常開胃好吃
▲四喜烤麩 HK$23 ~ 顏色鮮明，味道也很正宗
▲韭菜豬肉水餃湯麵 HK$33▲白灼蠔油唐生菜 HK$16
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