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2024-11-05
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今日嚟到上環港鐵站附近呢間樓上高質西餐，特別一提呢度職員會按照傳統儀式收盤同上餐，係現時難得一見嘅專業，所以都對呢度嘅食材充滿信心。**松露蟹肉多士** 呢道松露蟹肉多士真係非常奢華！蟹肉鮮甜，搭配松露的獨特香氣。多士外脆內軟，吸收咗蟹肉的鮮味，每一口都令人陶醉，適合當作開胃小食。**Honey Roasted Pear with Parma Ham Salad (蜜糖焗梨配帕爾馬火腿沙律)** 沙律既清新又美味，蜜糖焗梨甜中帶酸，與鹹香的帕爾馬火腿形成絕妙的搭配。搭配的綠葉菜脆嫩，整體口感層次分明，令人食得非常開心。**海鮮湯** 呢碗以蝦作主要基底嘅濃湯飲落十分鮮美，海鮮嘅鮮甜味充分釋放。**慢煮阿根廷紅蝦羽衣甘藍香草醬意大利麵** 呢道意大利麵的口感恰到好處，慢煮的阿根廷紅蝦鮮甜，搭配羽衣甘藍和香草醬，整體味道非常和諧，令人食得非常滿足。**10oz美國頂級西冷牛扒** 呢份10oz USDA Prime西冷牛扒肉質極其鮮嫩，油花分布均勻，火烤至適中，肉汁四溢。搭配簡單的調味，牛肉的原味充分展現。**焙茶蕉糖燉蛋** 呢道焙茶蕉糖燉蛋既香滑又甜美，焙茶的香氣與蕉糖的甜
**松露蟹肉多士**
呢道松露蟹肉多士真係非常奢華！蟹肉鮮甜，搭配松露的獨特香氣。多士外脆內軟，吸收咗蟹肉的鮮味，每一口都令人陶醉，適合當作開胃小食。
**Honey Roasted Pear with Parma Ham Salad (蜜糖焗梨配帕爾馬火腿沙律)**
沙律既清新又美味，蜜糖焗梨甜中帶酸，與鹹香的帕爾馬火腿形成絕妙的搭配。搭配的綠葉菜脆嫩，整體口感層次分明，令人食得非常開心。
**海鮮湯**
呢碗以蝦作主要基底嘅濃湯飲落十分鮮美，海鮮嘅鮮甜味充分釋放。
**慢煮阿根廷紅蝦羽衣甘藍香草醬意大利麵**
呢道意大利麵的口感恰到好處，慢煮的阿根廷紅蝦鮮甜，搭配羽衣甘藍和香草醬，整體味道非常和諧，令人食得非常滿足。
**10oz美國頂級西冷牛扒**
呢份10oz USDA Prime西冷牛扒肉質極其鮮嫩，油花分布均勻，火烤至適中，肉汁四溢。搭配簡單的調味，牛肉的原味充分展現。
**焙茶蕉糖燉蛋**
呢道焙茶蕉糖燉蛋既香滑又甜美，焙茶的香氣與蕉糖的甜味完美結合，口感滑順，為整餐畫上完美的句號，令人心滿意足。
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