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2024-01-24
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最近我喺上環探索咗一間西班牙餐廳，佢係一間私隱度高嘅私房菜，入面嘅裝修擺設都好有格調，一啲都唔輸蝕俾啲高級Fine Dining餐廳。✨Chicken Liver Pate首先第一道前菜已經好有驚喜，雞肝醬好濃郁，而且好香口，再配上少少肉桂果醬，鋪喺脆脆嘅麵包上，一咬落去，滑順嘅口感真係好正，有鹹香之餘又有少少果醬嘅甜味中和！😋Grilled cuttlefish with alloli呢度菜式係我嘅賣飛佛，首先啲墨魚煎得火候啱啱好，嫩滑又彈牙，再配上佢哋自製濃濃嘅蒜泥醬，味道真係層次分明，鮮味十足！😍Garlic shrimp啲蝦炒得夠晒爽脆，隻隻蝦都成隻手掌咁大隻，再加埋大量嘅炸蒜蓉同好香嘅橄欖油，啲蒜味同啲蝦非常之match，果然係招牌菜之一！🦐Oven Baked Chicken首先餐廳會將成隻烤雞加上whiskey on flame先，之後再慢慢起肉。最特別嘅地方係餐廳會提供超過10款唔同口味嘅鹽比客人選擇同雞肉做配搭，今次我哋選擇咗嘅係有青檸味嘅鹽，點少少嫩滑嘅雞肉上面，食落即刻多咗一層好fresh嘅感覺。🐥Chicken-skin Oil Rice烤雞皮同雞肉一齊煲出嚟嘅
最近我喺上環探索咗一間西班牙餐廳，佢係一間私隱度高嘅私房菜，入面嘅裝修擺設都好有格調，一啲都唔輸蝕俾啲高級Fine Dining餐廳。✨
Chicken Liver Pate
首先第一道前菜已經好有驚喜，雞肝醬好濃郁，而且好香口，再配上少少肉桂果醬，鋪喺脆脆嘅麵包上，一咬落去，滑順嘅口感真係好正，有鹹香之餘又有少少果醬嘅甜味中和！😋
Grilled cuttlefish with alloli
呢度菜式係我嘅賣飛佛，首先啲墨魚煎得火候啱啱好，嫩滑又彈牙，再配上佢哋自製濃濃嘅蒜泥醬，味道真係層次分明，鮮味十足！😍
Garlic shrimp
啲蝦炒得夠晒爽脆，隻隻蝦都成隻手掌咁大隻，再加埋大量嘅炸蒜蓉同好香嘅橄欖油，啲蒜味同啲蝦非常之match，果然係招牌菜之一！🦐
Oven Baked Chicken
首先餐廳會將成隻烤雞加上whiskey on flame先，之後再慢慢起肉。最特別嘅地方係餐廳會提供超過10款唔同口味嘅鹽比客人選擇同雞肉做配搭，今次我哋選擇咗嘅係有青檸味嘅鹽，點少少嫩滑嘅雞肉上面，食落即刻多咗一層好fresh嘅感覺。🐥
Chicken-skin Oil Rice
烤雞皮同雞肉一齊煲出嚟嘅煲仔飯，香脆嘅烤雞皮，再配合埋吸收咗雞肉雞油所有雞精華嘅煲仔飯，餐廳仲要自己調配咗自家製嘅醬油，呢個組合真係天衣無縫，亦十分之美味。🤤
Catalonia Cream with homemade ice cream
Catalonia Cream有濃郁嘅蛋黃香味，入口相當香滑溜溜，加上佢哋自家製嘅雪糕：士多啤梨🍓 x Baileys🥃亦都係相當之有驚喜，有果香有酒香，但係甜而不膩非常之正！🤣
餐廳仲free corkage 免開瓶費，非常適合慶祝或包場😃
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