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2023-01-07
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之前鳳城上環總店結業,好多粉絲都覺得可惜,特別掛住佢地招牌炸子雞、炒桂魚卷、西米焗布甸等既順德菜。最近於上環搵到地方重新開業,帶來順德味道。新店驚喜在於設有吧枱,除咗嘆順德菜,仲可以睇下波,飲番兩杯。另外仲有Vip房,岩晒聚會。餐牌上依然搵到傳統順德菜。窩貼大明蝦大明蝦鮮甜爽滑,多士酥脆可口,跟沙律醬絕配,其他蝦多士無得比。招牌炸子雞即叫即炸,以淋油炸成,皮脆而雞肉嫰滑。菠蘿咕嚕肉有別於一般咕嚕肉,以蘸醬方式食用,為傳統的菜式帶來新鮮感。菠蘿醬汁酸甜有味,巨型咕嚕肉非常吸引。手作桂魚卷呢個手工菜真係買少見少,將桂魚骨肉分離,切成魚片去包住金華腿絲和松子仁,對刀工絕對有要求。鮮嫩魚肉又食到咸香,口感亦豐富。生菜片鵪鶉鬆中式生菜包,用料豐富,炒得香,比一般食到的豬肉碎更好食。大良炒鮮奶炒得雪白嫩滑,入口奶香醇厚。蓮蓉西米布甸金黃色澤,入口綿滑,有奶香,最重要唔會太甜。
最近於上環搵到地方重新開業,帶來順德味道。
新店驚喜在於設有吧枱,除咗嘆順德菜,仲可以睇下波,飲番兩杯。另外仲有Vip房,岩晒聚會。
餐牌上依然搵到傳統順德菜。
窩貼大明蝦
大明蝦鮮甜爽滑,多士酥脆可口,跟沙律醬絕配,其他蝦多士無得比。
招牌炸子雞
即叫即炸,以淋油炸成,皮脆而雞肉嫰滑。
菠蘿咕嚕肉
有別於一般咕嚕肉,以蘸醬方式食用,為傳統的菜式帶來新鮮感。菠蘿醬汁酸甜有味,巨型咕嚕肉非常吸引。
手作桂魚卷
呢個手工菜真係買少見少,將桂魚骨肉分離,切成魚片去包住金華腿絲和松子仁,對刀工絕對有要求。鮮嫩魚肉又食到咸香,口感亦豐富。
生菜片鵪鶉鬆
中式生菜包,用料豐富,炒得香,比一般食到的豬肉碎更好食。
大良炒鮮奶
炒得雪白嫩滑,入口奶香醇厚。
蓮蓉西米布甸
金黃色澤,入口綿滑,有奶香,最重要唔會太甜。
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