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2006-10-11
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我不打算裝自己好認識什麼是正宗叻沙﹐我只可以說這裡的叻沙很合我的口味囉﹐所以久唔久就會想來食﹐但這次都等了好久﹐今天終於有機會吃到了﹐好開心啊﹗因為知道午飯時候很多人排隊﹐所以都是外面回公司吃算了。果然﹐我一點多到達的時候外面有差不多10 個人在等候﹐不過都是5 分鐘左右都已經有位﹐算ok 啦﹗而且門外有個姐姐在登記﹐所以秩序良好。如果趕時間那姐姐也可以先替你落order﹐那就可以快一點可以有得食﹐服務不錯啊﹗我要了個“正宗叻沙”($49﹐因為外賣要加$1)﹐等了差不多10 分鐘才有﹐幸好今天天氣不太熱﹐如果不是這樣的站在街上等﹐真怕會中暑﹗下次都是先打電話去order 定會好點﹐再不是原來他們現在有送外賣的服務呢。如果在附近﹐兩碗都已經肯送﹐不錯呢﹗說回這個叻沙﹐因外賣的關係﹐朦粉(對﹐是朦粉﹗門口的姐姐說這是新加坡人通常用的﹐比較爽口) 和配料一盒﹐湯底和豆卜一盒﹐這樣就不會把朦粉浸淋了﹐好細心呀﹗我不知道門口姐姐說的對不對﹐不過好像都挺似我在新加坡時所吃的口感。我初初以為是越南人的朦粉﹐不過原來又不似。其實一直以來他們都是用這種粉的﹐不過我不知道原來叫朦粉而已。這朦粉是透明的﹐少
因為知道午飯時候很多人排隊﹐所以都是外面回公司吃算了。果然﹐我一點多到達的時候外面有差不多10 個人在等候﹐不過都是5 分鐘左右都已經有位﹐算ok 啦﹗而且門外有個姐姐在登記﹐所以秩序良好。如果趕時間那姐姐也可以先替你落order﹐那就可以快一點可以有得食﹐服務不錯啊﹗
我要了個“正宗叻沙”($49﹐因為外賣要加$1)﹐等了差不多10 分鐘才有﹐幸好今天天氣不太熱﹐如果不是這樣的站在街上等﹐真怕會中暑﹗下次都是先打電話去order 定會好點﹐再不是原來他們現在有送外賣的服務呢。如果在附近﹐兩碗都已經肯送﹐不錯呢﹗
說回這個叻沙﹐因外賣的關係﹐朦粉(對﹐是朦粉﹗門口的姐姐說這是新加坡人通常用的﹐比較爽口) 和配料一盒﹐湯底和豆卜一盒﹐這樣就不會把朦粉浸淋了﹐好細心呀﹗我不知道門口姐姐說的對不對﹐不過好像都挺似我在新加坡時所吃的口感。我初初以為是越南人的朦粉﹐不過原來又不似。其實一直以來他們都是用這種粉的﹐不過我不知道原來叫朦粉而已。這朦粉是透明的﹐少少煙韌﹐比用米粉好多了。不過他們也有米粉﹑米線和油麵﹐可以因個人口味而選擇。By default 就是用朦粉。
裡面的配料都很足﹐有蝦兩隻(切成4 片)﹑魚片4 塊﹑豆卜4 塊﹑鮮蛤4 隻﹑雞蛋一個(切片) 和芽菜。蝦已去殼(要連殼的大蝦要貴$20﹐太貴了)﹐不過無阻它的鮮味﹐而且肉質都算爽口﹐不錯不錯﹗鮮蛤小小的﹐不過好新鮮﹐一點都不會腥﹗
個湯底好濃不過不會好杰﹐雖然上面浮著一層紅油﹐好像很辣的樣子﹐其實只是微辣。微的程度是差不多不辣﹐只不過的藉著這輕微的辣令個湯底更香。這濃郁的味道久久留在口中不散﹐實在令我好想多吃一碗﹐無奈肚子不爭氣﹐唯有等下次囉﹗
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