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2017-06-13
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位於上環皇后街熟食街市，原來隱藏了一間專業級夠地道的西餐館，因此吸引不少外國客人來光顧，看見顏色鮮豔的紅白格仔布，就是許多人慕名而來的ABC kitchen，建議可以提早book 位，order定想吃什麼菜色，免得walk in 撲個空！我們4人order 左枝白酒，味道帶少少甘，以女仔來說都算易入口的～先來頭盤凍食，海膽夠新鮮，生蠔夠肥美，鮮甜，不俗香煎鵝肝配蘋果醬，本身對鵝肝的愛好程度一般，感覺好漏好滯，而帶酸甜蘋果醬可以中和一下香蒜欖油炒青口，青口夠爽口彈牙，再用法包沾汁食，醬汁幾香幾開胃香煎魔鬼魚伴牛油汁，魚肉夠滑夠香我大力推介西班牙燒乳豬，乳豬燒得香口脆卜卜，內裏仍保持嬾滑，足見大廚的廚藝功夫😋安格斯肉眼扒五分熟，略嫌食材牛肉味不太出，一般甜品四重奏，賣相靚，甜度剛好，水準之作推介巴伐洛娃蛋白餅,配埋雜莓及無花果汁，酸酸甜甜，不愛甜點的朋友都搶住食😋
我們4人order 左枝白酒，味道帶少少甘，以女仔來說都算易入口的～
先來頭盤凍食，海膽夠新鮮，生蠔夠肥美，鮮甜，不俗
香煎鵝肝配蘋果醬，本身對鵝肝的愛好程度一般，感覺好漏好滯，而帶酸甜蘋果醬可以中和一下
香蒜欖油炒青口，青口夠爽口彈牙，再用法包沾汁食，醬汁幾香幾開胃
香煎魔鬼魚伴牛油汁，魚肉夠滑夠香
我大力推介西班牙燒乳豬，乳豬燒得香口脆卜卜，內裏仍保持嬾滑，足見大廚的廚藝功夫😋
安格斯肉眼扒五分熟，略嫌食材牛肉味不太出，一般
甜品四重奏，賣相靚，甜度剛好，水準之作
推介巴伐洛娃蛋白餅,配埋雜莓及無花果汁，酸酸甜甜，不愛甜點的朋友都搶住食😋
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