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2023-06-27
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之前帶朋友行過大欖郊野公園由深井至屯門一段，雖然途程長，但易行，又有唔少觀景位，今次就詢眾要求，帶老婆嘅朋友行同一條路線，不過就由屯門起步，深井結束，目的就喺落深井食燒鵝。當中有朋友建議嚟「裕記」，稍為睇高一線，所以，就走咗入去幫襯佢。 其實，裡面嘅用餐區喺以好幾幢村屋嘅地下嗰層所組成，分晒房號，左穿右插，少少似迷宮咁，真喺要有職員帶。由於每區用餐區都喺村屋，所以地方唔會好大，但擺得啲枱就好密麻麻，已經無乜通道俾人行，裝修亦喺簡簡單單。而為方便管理，佢哋都將啲客人逼埋去同一幢村屋，所以入嚟嘅時候，我哋個房就坐滿人，其他房就空洞洞。 餐牌就大大本，有啲難影，不過，好彩臨尾喺接待處有堆單張攞，一次過掃描出嚟，就一目了然知道有咩食、價錢收幾多。 此外仲有啲唔同嘅套餐，我哋一行7人，得我一個男丁，加上今餐當喺下午茶，其實真喺唔會食得到好多嘢，但嗰個阿姐就不斷說我哋嗌套餐，成日講唔夠食，搞到我都有啲炆炆哋。 五福滷水拼盤 $190點個鹵水拼盤當前菜就最好不過，可以樣樣都試啲，當中包括鴨腎、鴨翼、鵝腸、豬腳仔、海蜇，陣鹵水味嚟得清香淡雅，唔好太嗆喉，沾上白醋確喺唔錯。 燒鵝例牌 $165侍應成日想
其實，裡面嘅用餐區喺以好幾幢村屋嘅地下嗰層所組成，分晒房號，左穿右插，少少似迷宮咁，真喺要有職員帶。由於每區用餐區都喺村屋，所以地方唔會好大，但擺得啲枱就好密麻麻，已經無乜通道俾人行，裝修亦喺簡簡單單。而為方便管理，佢哋都將啲客人逼埋去同一幢村屋，所以入嚟嘅時候，我哋個房就坐滿人，其他房就空洞洞。
餐牌就大大本，有啲難影，不過，好彩臨尾喺接待處有堆單張攞，一次過掃描出嚟，就一目了然知道有咩食、價錢收幾多。
此外仲有啲唔同嘅套餐，我哋一行7人，得我一個男丁，加上今餐當喺下午茶，其實真喺唔會食得到好多嘢，但嗰個阿姐就不斷說我哋嗌套餐，成日講唔夠食，搞到我都有啲炆炆哋。
五福滷水拼盤 $190點個鹵水拼盤當前菜就最好不過，可以樣樣都試啲，當中包括鴨腎、鴨翼、鵝腸、豬腳仔、海蜇，陣鹵水味嚟得清香淡雅，唔好太嗆喉，沾上白醋確喺唔錯。
燒鵝例牌 $165侍應成日想我哋叫半隻，其實叫例牌都有多架，因為同枱有啲人喺唔食得鵝，加上女士多，叫例牌即喺1/4隻鵝，確實非常夠。眼見成碟都喺鵝，唔會話下面墊埋啲豆腐之類，所以，都幾足份量。不愧為炭燒，外皮甘香脆口，鵝肉嫩滑富油香，甚有質素。
瀨粉 $20燒鵝瀨喺大家嘅情意結，不過，呢度無單一碗燒鵝瀨賣，所以，叫咗碟燒鵝例牌，就再加幾碗瀨粉共享。不得不講佢哋啲瀨粉，真喺唔錯，滑溜得嚟有少少韌勁，唔會話浸到淋晒，個湯頭亦都幾清香。
魚肚肉碎浸時蔬 $108同枱各位都喺講健康嘅人，所以，點都補番一道蔬菜菜式，呢個浸時蔬就最好喇，有魚肚、瘦肉碎，襯得嚟又唔會話好寡，時蔬嘅湯亦都清清哋，又有點鮮味。
薑米蛋白菜粒炒飯 $130另外，除以瀨粉墊墊肚，仲揀咗個最清嘅炒飯， 薑米行氣活血 ，蛋白、菜粒絕對喺健康食材，加埋呢個飯炒得唔錯，飯粒分明，食落幾爽身，唔會好油膩，所以，就算只喺薑米、蛋白、菜粒，都唔會覺得好齋。
樽仔奶茶 $22睇我哋一生嘅裝束就知喺行完山，所以，個侍應阿姐不斷問我哋使唔使要啲嘢飲，前前後後問咗好幾次，最後，怕咗去煩，叫咗兩樽樽仔奶茶「些牙」 吓，睇餐牌以為好大樽，嚟到同隻茶杯對比下，查實細到無譜。相信啲奶茶都係托附近茶記幫手製作，所以，其實質素喺唔差嘅，茶味濃郁，亦都算香滑。
計埋茗茶$12位，花生$10碟，要咗我哋兩碟錢，再加埋一，都食咗近九嚿水，算喺高消費一餐嘅下午茶。其實，晌附近好幾間由中餐廳兼營嘅茶記，亦有提供燒鵝瀨，仲喺下午茶餐嚟，之前就曾經食過「傅記」，對比下相宜好多。
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