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2008-07-09
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常常為大日子煩惱，是次在蠔吧同龍蝦吧選擇下，最後決定遷就大家，揀了蠔吧。居高酒店18樓，加上沒有大廈遮擋，可遠眺維港夜景，景觀是一流的，但講到食物味道真係好一般了，我完全不覺得值得這個價錢，幸好HSBC有85折。先來一小杯清雞湯，味道濃得來很清甜。再有自選麵包，我要了兩款脆皮麵包，再配搭了牛油，好滋味，尤其是那甘香的牛油。其實不太好海鮮，但這裡海鮮應當較出色，所以頭盤棄我最愛的鵝肝，主菜又忍痛不要和牛及羊架。頭盤是海鮮併盤及蟹餅。海鮮併盤有四款刺身、蠔、帶子、青口、虎蝦、蜆、螺等，只是要了Queen size，食完已有6成飽。其實以上海鮮質素麻麻，蝦肉很實、唔夠彈牙；螺有沙；蜆肉潺潺的；青口較為韌…與以前友漁坊差很遠。略煎過的蟹餅，沒有加其餘材料，一絲絲的蟹肉，味道十分之鮮美。主菜是海鮮墨魚汁濶麵及是日精選的荔枝豬扒，前者絕不似星級酒店出品，零零碎碎的海鮮，麵身是腍的，及後再去outback的意粉比他還好。雖然說是主打海鮮，但其肉類不差，荔枝豬扒是用了黑豬扒，中間釀入了新鮮的荔枝肉，未食已傳出陣陣荔枝的清香，豬扒的肉質相當嫩滑鬆軟，富有彈性，又充滿肉汁，在荔枝襯托之下，豐富了層次感外，
居高酒店18樓，加上沒有大廈遮擋，可遠眺維港夜景，景觀是一流的，但講到食物味道真係好一般了，我完全不覺得值得這個價錢，幸好HSBC有85折。
先來一小杯清雞湯，味道濃得來很清甜。再有自選麵包，我要了兩款脆皮麵包，再配搭了牛油，好滋味，尤其是那甘香的牛油。
其實不太好海鮮，但這裡海鮮應當較出色，所以頭盤棄我最愛的鵝肝，主菜又忍痛不要和牛及羊架。
頭盤是海鮮併盤及蟹餅。海鮮併盤有四款刺身、蠔、帶子、青口、虎蝦、蜆、螺等，只是要了Queen size，食完已有6成飽。其實以上海鮮質素麻麻，蝦肉很實、唔夠彈牙；螺有沙；蜆肉潺潺的；青口較為韌…與以前友漁坊差很遠。略煎過的蟹餅，沒有加其餘材料，一絲絲的蟹肉，味道十分之鮮美。
主菜是海鮮墨魚汁濶麵及是日精選的荔枝豬扒，前者絕不似星級酒店出品，零零碎碎的海鮮，麵身是腍的，及後再去outback的意粉比他還好。
雖然說是主打海鮮，但其肉類不差，荔枝豬扒是用了黑豬扒，中間釀入了新鮮的荔枝肉，未食已傳出陣陣荔枝的清香，豬扒的肉質相當嫩滑鬆軟，富有彈性，又充滿肉汁，在荔枝襯托之下，豐富了層次感外，也退減了膩滯感。
其實已食到十成飽，也不可錯過心太軟，暖暖的朱古力蛋榚，一切開後朱古力醬如洪水般湧出，十分興奮，幼滑朱古力醬佔滿口腔，可惜味道不夠濃烈，與雲呢拿雪榚沒有強烈的對比。
餐後送上酥脆甘香的杏仁條，可是要留肚下一場，只是吃了半條。
在這裡要向大家講聲不好意思，要大家久等，真係過意不去，不過下場是真的很開心呢。
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