花宵 (已結業)

我同女友一樣好鍾意日本美食無論串燒、刺身或壽司。居酒屋正正有齊以上所有食物款式，所以居酒屋絕對係我地下班後既「避難所」，今次揀左位於銅鑼灣既花宵。花宵以木色為主調，環境唔算太大，但有一定既空間感。- 螢光魷魚沖漬每一條都好迷你，螢光魷魚本身幾爽脆，沖漬後加添一份鹹香風味。不過我女友唔太接受滑溜既口感🤣- 燒左口魚邊壽司灸燒後魚油非常豐富，左口魚變得好軟滑，甚至有入口即化既感覺。壽司下面放咗一片紫菜，一齊食口感更豐富。- 磯燒鮑魚鮑魚相當大隻，肉質彈牙，濃郁既鮑魚肝醬均勻地喺鮑魚表面，令鮑魚味道鮮上加鮮另外師傅非常細心，將鮑魚一分為四，方便客人進食👍🏻串燒方面我地叫左四款，包括免治雞肉棒、雞心、自白鱔同豚肉露荀。- 免治雞肉（月見）根據個人經驗，免治雞肉棒充滿指標性，只要雞肉棒出色，其他串燒都會好食🤣。花宵既免治雞肉棒外層焦香，肉質唔會話好乾，而且雞蛋色澤特別光亮，蛋香十足。- 雞心自己第一次食雞心串燒，以為關於內臟既串燒會比較難接受🤔。不過食落幾爽口，雞心上面亦塗上適量嘅醬汁，非常滋味。- 白鱔魚肉肥美厚身，而且去曬骨。調味方面比較淡，不過更加食到魚既鮮甜。- 豚肉蘆筍薄薄既豚肉包住爽