Babacio (已結業)

來「Babacio」的最大原因，是被它露天雅座所吸引。滿心期待想拍美麗的照片，可惜人算不如天算，碰巧遇上下雨天。結果就是與室外美景無緣，唯有乖乖坐回室內欣賞美食好了。先以一杯Babacio Tropical作開場飲品，既然以Tropical命名，當然用了熱帶水果芒果汁為基底。飲品混了檸檬汁、紅石榴糖漿和有氣水，再配了羅勒葉放在杯邊點綴。入口先是有水果的香甜，再來就是一股清新感。然後來了一盤雜菜雞胸肉沙律，份量有好多。吃前先把雞胸肉、雜菜、車厘茄、洋蔥碎拌勻，可以自行再加上橄欖油和黑醋。沙律菜新鮮爽脆，再配上雞胸肉，有2種截然不同的口感。另外，帶點微辣的沙律汁更是令人吃得開胃。沙律還配上了麵包條，長長的一條，入口香脆。第一次食到薄餅餃這個菜式，非常特別。以往食的薄餅都是批的形式，原來餃子的造型大多只會在節日出現。薄餅餃漲卜卜，切開後可以看到餡料有水牛芝士、意大利火腿、蘑菇等。因為是手搓麵團的關係，餅皮有著煙韌的口感，而且也帶點濃濃的麵粉香。塗上蕃茄汁後，酸甜味道十分討喜。而水牛芝士的羶香更加生色不少。甜品以一杯handmade tiramisu作結。這一件tiramisu甜味偏重，相比起