原の味 (已結業)

星期六又可以放假， 當然要與好友鬆一鬆，較早前與她經過尖沙咀原の味已留下深刻印象，因為附近大多是中，西餐，唯獨它是日本料理餐廳，當時已經有興趣一試，可是那次趕時間在附近吃了車仔麵就離開。今晚難得好友賞臉與我這個吃貨來原の味共聚晚餐閒聊閒聊。海膽泡菜杯這是一道鮮美的前菜，在泡菜上放上海膽，再用清酒點綴。海膽很鮮甜，口感有點像滑蛋，下面的泡菜非常開胃。不要讓自己後悔，將海膽，泡菜，清酒一起吃，多重滋味，和海膽的甜味餘韻迴盪口中最好。某種程度上我十分欣賞原の味對食材上的用心，就連小食蓮藕脆片也花了心思。蓮藕脆片很酥脆，完全不油膩，平時我就很愛吃蓮藕，喜歡蓮藕的爽脆口感，蓮藕脆片鹹鹹甜甜，再沾上清新的黑松露沙律醬，酸酸微微的口味很唰嘴。這梅酒杞子藜麥麻醬沙律我們覺得太有趣才點，因為從沒有吃過以杞子作配料的沙律，杞子大多數是湯料或糖水的配角，想不到當沙律主角蠻驚喜的。杞子經香醇的梅酒浸透後，令杞子的甘甜程度大大提升，令沙律爽脆中帶點甜香。藜麥粗糙的口感豐富了沙律的層次，加上酸甜的小蕃茄，女生都不會不愛上這養生美味的沙律。玉子海帶豆腐味噌湯也太過精彩吧，打破平日味噌湯死鹹的印象，反而變得鮮度可口的