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2017-02-11
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在銅鑼灣商場食肆林立，只要付得起鈔票，不怕吃不到好吃的料理。當然大型商場的食物，價格有大部份是為了租金。變相性價比往往低了點，所以要味道好價格又相宜，在大型商場食肆中幾乎絕跡。近來我和友人都對西餐小店別有一番體驗。對上兩次友人帶我們去了兩間分別令人驚喜的西餐小店。今次輪到我帶她去位於銅鑼灣加路連山道的「麥記」 - 阿麥廚房。從一位同事口中得知阿麥廚房，西餐性價比高。很少機會走到銅鑼灣的後花園，阿麥廚房在保良局附近，丹麥餅店再行入少許，由hysan廣場行到不用十分鐘，絕非隔涉，只是行多幾步路。阿麥的落地大玻璃，行人看清楚餐廳情況，更加令餐廳去卻侷促感。數款set dinner供選擇，價格為160至230。另外也可加錢top up前菜及忌廉湯。由於我們每樣都想吃，而且已經肚餓得「一隻牛都食得落」，所以分別點了兩個套餐，升級大蝦占米多+$58，煎鵝肝+$58，黑松露菌忌廉湯+$38，蟹肉南瓜忌廉湯+$38。這個任君選擇的方式實在好，食客可跟自己喜好，肚餓程度選擇，不會浪費食物，又經濟。黑松露菌忌廉湯我是菌類忌廉湯的鐵粉，無論午餐或晚餐，菜單上一出現，必點。這個黑松露菌忌廉湯，菌味香濃，並沒有
近來我和友人都對西餐小店別有一番體驗。對上兩次友人帶我們去了兩間分別令人驚喜的西餐小店。今次輪到我帶她去位於銅鑼灣加路連山道的「麥記」 - 阿麥廚房。
從一位同事口中得知阿麥廚房，西餐性價比高。很少機會走到銅鑼灣的後花園，阿麥廚房在保良局附近，丹麥餅店再行入少許，由hysan廣場行到不用十分鐘，絕非隔涉，只是行多幾步路。
阿麥的落地大玻璃，行人看清楚餐廳情況，更加令餐廳去卻侷促感。數款set dinner供選擇，價格為160至230。另外也可加錢top up前菜及忌廉湯。由於我們每樣都想吃，而且已經肚餓得「一隻牛都食得落」，所以分別點了兩個套餐，升級大蝦占米多+$58，煎鵝肝+$58，黑松露菌忌廉湯+$38，蟹肉南瓜忌廉湯+$38。這個任君選擇的方式實在好，食客可跟自己喜好，肚餓程度選擇，不會浪費食物，又經濟。
黑松露菌忌廉湯（跟餐價38元）
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我是菌類忌廉湯的鐵粉，無論午餐或晚餐，菜單上一出現，必點。這個黑松露菌忌廉湯，菌味香濃，並沒有被黑松露搶去鮮菌味，一粒粒菌在湯中有咬口。湯加上了少許油份，昇華了整個湯。湯滑不在話下，野菌、松露、忌廉衝擊味蕾，洋溢整個口腔。一飲而盡，幸福滿瀉。
蟹肉南瓜忌廉湯（跟餐價38元）
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淺嘗了一口，對比起黑松露菌忌廉湯，是淡淡的味道。蟹肉放在湯中央，少量蟹肉加一口湯，已帶出鮮味。
大蝦占米多（跟餐價58元）
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第一次嘗這菜式。蝦已起肉切開，加上了菇、忌廉、應該也有蝦膏。金黃色的外表很討好，吃時不用拆肉。菇比蝦用更入味，吃罷還想要多只。
香煎法國鵝肝（跟餐價58）
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鵝肝煎到恰到好處，把油份迫出，配上酸酸的藍莓，整個味道很和諧。
黑松露麵包蟹意大利飯
$220
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黑松露麵包蟹意大利飯意大利飯乾身不油膩，少量蟹肉提升鮮味。黑松露醬是亮眼的重點，份量隨自己喜好加入飯中，提升了整個料理的層次。整個飯好吃之餘份量也不少，而且飯放在蟹蓋中，是漂亮的料理。
德國燒咸豬手
$220
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德國式燒咸豬手豬手一上檯，整個畫面很豐富，令人興奮的豬手。豬手皮烤得脆，中間隔著一層油脂，再到豬手肉，一層脆，一層油，一層乾身的肉，每咀嚼一次都感受到大量的骨膠原。豬手已砌好上檯，最適合share。豬手加上了酸酸甜甜的醬汁，令人醒胃又少了油膩。豬手絕對對得起其價格。
我們將薯條點上意大利飯剩下的松露醬，好吃。
有多款飲品選擇。凍朱古力有霧絲，當是一道甜點也不錯。凍桃茶稍稍淡了一點，如茶味濃會更好。人均350元可享用到有誠意、認真的西餐，而且在銅鑼灣區，值回票價。是日星期四，很多食客想walkin也沒檯，所以一定要訂位。
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