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餐廳: 聘珍樓
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
等級2
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不一樣的「來素」
2012-08-30 2670 瀏覽
聘珍樓已久仰大名，友人是常客，我卻是第一次來，有幸在宴中作客，吃了之後感覺蠻不錯的！地方很大又寬敞，坐得很舒適！先來杯茶，普洱、鐵觀音的味道不錯、又滑流，的確是高級食府！等了良久，第一道菜終於出場，是燒腩仔，皮很脆口、肉質軟硬適中、又不肥，吃了一口，很香，的確做得不錯！一個字正！大家來可以點這個作前菜…第二道菜是粟米羹，簡單些，味道OK!第三道菜賣相不俗，上碟是四季豆炒魚柳，吃了粟米羹較清淡，現在轉了濃味些，入口不錯！再來一個紅燒豆腐，豆腐質感很滑，很新鮮、亦好味道！正！跟著很多餸要出場…還有，竹笙羅漢齋！內中還有雙菇、小唐菜，味道較清，感覺OK!脆口的東西終於出場，有炸雙卷…其一是腐皮卷，入口很脆，也有腐皮香；另外一款是芋頭卷，主要成份是由芋頭蓉加上豬肉碎粒和鮮菇混合而成，看來事先捲成一卷炸後切成一件件上碟！味道很好吃！鹹道適中，從來未吃過，十分特別，值得一試！跟著出場是我的至愛…菠蘿咕嚕肉，酸甜味道適中，咕嚕肉味道不錯！若能再脆些，就最 perfect...肚子開始飽，又來一個貴妃雞，賣相不俗，吃下去，雞肉也嫩滑，熟度剛好，不錯…除了這些，還有炒飯、伊麵等等，兩樣都吃過！炒飯亦有飯
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聘珍樓已久仰大名，友人是常客，我卻是第一次來，有幸在宴中作客，吃了之後感覺蠻不錯的！

地方很大又寬敞，坐得很舒適！先來杯茶，普洱、鐵觀音的味道不錯、又滑流，的確是高級食府！
燒腩仔
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 等了良久，第一道菜終於出場，是燒腩仔，皮很脆口、肉質軟硬適中、又不肥，吃了一口，很香，的確做得不錯！一個字正！
大家來可以點這個作前菜…
粟米羹
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 第二道菜是粟米羹，簡單些，味道OK!
四季豆炒魚柳
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 第三道菜賣相不俗，上碟是四季豆炒魚柳，吃了粟米羹較清淡，現在轉了濃味些，入口不錯！
紅燒豆腐
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 再來一個紅燒豆腐，豆腐質感很滑，很新鮮、亦好味道！正！

跟著很多餸要出場…
竹笙羅漢齋
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 還有，竹笙羅漢齋！內中還有雙菇、小唐菜，味道較清，感覺OK!
炸雙卷
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 脆口的東西終於出場，有炸雙卷…其一是腐皮卷，入口很脆，也有腐皮香；另外一款是芋頭卷，主要成份是由芋頭蓉加上豬肉碎粒和鮮菇混合而成，看來事先捲成一卷炸後切成一件件上碟！味道很好吃！鹹道適中，從來未吃過，十分特別，值得一試！
菠蘿咕嚕肉
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 跟著出場是我的至愛…菠蘿咕嚕肉，酸甜味道適中，咕嚕肉味道不錯！若能再脆些，就最 perfect...
貴妃雞
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 肚子開始飽，又來一個貴妃雞，賣相不俗，吃下去，雞肉也嫩滑，熟度剛好，不錯…

除了這些，還有炒飯、伊麵等等，兩樣都吃過！炒飯亦有飯香、不太油；伊麵較濕，但也不膩！

最後來一個緑豆沙，不甜！若能加少許甜度，味道應更好！

肚子飽飽的，再喝杯靚茶，坐得舒適，感覺真的「不一樣」…


總括而言，第一次「來素」為主，感覺良好！其實不差…去到中午，食客又越來越多，值得一試！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2012-08-21
用餐途徑
堂食
推介美食
燒腩仔
四季豆炒魚柳
紅燒豆腐
竹笙羅漢齋
炸雙卷
菠蘿咕嚕肉
貴妃雞
  • 燒腩仔、炸雙卷