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2015-09-07
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這間私房菜館隱藏於一座舊式建築物入面，多得朋友推介才留意到。第一感覺就是.....沒有想象中的精緻，可以說沒有什麼裝修，簡陋。再看看餐牌的價格，除了便宜和驚訝四個字，沒有其他形容詞了。我們最後選了龍蝦燕窩海鮮餐，每位$370。山珍海味，想想都開心！芝士龍蝦伊麵龍蝦不算大隻，但是肉質超厚，啖啖肉，鮮味十足。濃郁的忌廉芝士汁配上伊麵，只可淺嘗，實在太易飽肚。金銀蒜粉絲蒸元貝元貝大大一粒，蒸得剛剛好，不會老，嫩滑鮮美。粉絲吸收了元貝的鮮味和蒜香，反而覺得粉絲比較好吃。原隻鮑魚扣山珍海味鮑魚，冬菇，花膠都燜至入味，味道不錯，軟滑。招牌三式蝦黃金蝦比較出色，外面的蛋黃汁夠咸香，味道出眾。豉油皇蝦比較乾身，偏硬，略為失色。炸蝦丸，沒吃，但朋友說蝦丸彈牙。瑤柱扒西蘭花終於有道菜可以平衡一下，清一清之前的油膩。瑤柱絲的份量十足，有口感，配上上湯的鮮味，不錯。甜酸咕嚕肉額外加的菜式，酸甜適中，比較開胃。杏仁燕窩杏仁味極之香濃幼滑，養顏推介！！精選甜品，賣相討好，但實在太飽，沒有嘗試。以$370而且沒有加一服務費的價錢可以吃到這樣的晚餐，滿足矣..
第一感覺就是.....沒有想象中的精緻，可以說沒有什麼裝修，簡陋。
再看看餐牌的價格，除了便宜和驚訝四個字，沒有其他形容詞了。我們最後選了龍蝦燕窩海鮮餐，每位$370。山珍海味，想想都開心！
芝士龍蝦伊麵
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龍蝦不算大隻，但是肉質超厚，啖啖肉，鮮味十足。
濃郁的忌廉芝士汁配上伊麵，只可淺嘗，實在太易飽肚。
金銀蒜粉絲蒸元貝
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元貝大大一粒，蒸得剛剛好，不會老，嫩滑鮮美。
粉絲吸收了元貝的鮮味和蒜香，反而覺得粉絲比較好吃。
原隻鮑魚扣山珍海味
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鮑魚，冬菇，花膠都燜至入味，味道不錯，軟滑。
招牌三色蝦
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黃金蝦比較出色，外面的蛋黃汁夠咸香，味道出眾。
豉油皇蝦比較乾身，偏硬，略為失色。
炸蝦丸，沒吃，但朋友說蝦丸彈牙。
瑤柱扒西蘭花
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終於有道菜可以平衡一下，清一清之前的油膩。
瑤柱絲的份量十足，有口感，配上上湯的鮮味，不錯。
甜酸咕嚕肉
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額外加的菜式，酸甜適中，比較開胃。
杏仁燕窩
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杏仁味極之香濃幼滑，養顏推介！！
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以$370而且沒有加一服務費的價錢可以吃到這樣的晚餐，滿足矣..
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