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2022-08-06
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到荃灣廣場附近逛街購物，總喜歡到鄰近的大壩街覓食，喜歡這條街較多大眾化的選擇，豐儉由人。今天想簡簡單單，吃碗車仔麵，見這間好像是新開，店內整潔，裝修新穎，就試是這間。除了一般的車仔麵外，發現這裏有頗新穎的麵食提供沖繩黑糖豬手麻辣撈麵這款是老闆必食推介，一吃便知為何老闆會這麼有信心。豬手份量有六至七件，全部大大舊。豬手炆得很淋很入味，充滿南乳香，再加上黑糖的甜，整體味道調得很好，很惹味。麵底可以選拉麵式公仔麵，我們選了拉麵。撈麵加了麻辣醬，叫了小辣，辣得來不會搶喉，不能吃太辣的男朋友也很快便吃光整個麵。阿荔特濃沙嗲車仔沾麵把港人熟悉的沙嗲湯和日式沾麵cross over，感覺挺新穎。沙嗲湯不太辣，有很香的花生味，拉麵也十分掛汁。餸可以自選，今次選了玻璃魷魚、魚片頭及腐竹。玻璃魷魚本身已經有少許辣粉，爽口彈牙。黑松露單骨雞翼炸黑松露蛋黃醬味道不錯，黑松露味道頗突出，單骨雞翼醃得夠味，酥脆可口，不錯
今天想簡簡單單，吃碗車仔麵，見這間好像是新開，店內整潔，裝修新穎，就試是這間。
除了一般的車仔麵外，發現這裏有頗新穎的麵食提供
沖繩黑糖豬手麻辣撈麵
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沖繩黑糖豬手麻辣撈麵
這款是老闆必食推介，一吃便知為何老闆會這麼有信心。
豬手份量有六至七件，全部大大舊。豬手炆得很淋很入味，充滿南乳香，再加上黑糖的甜，整體味道調得很好，很惹味。麵底可以選拉麵式公仔麵，我們選了拉麵。撈麵加了麻辣醬，叫了小辣，辣得來不會搶喉，不能吃太辣的男朋友也很快便吃光整個麵。
阿荔特濃沙嗲車仔沾麵
把港人熟悉的沙嗲湯和日式沾麵cross over，感覺挺新穎。沙嗲湯不太辣，有很香的花生味，拉麵也十分掛汁。
餸可以自選，今次選了玻璃魷魚、魚片頭及腐竹。玻璃魷魚本身已經有少許辣粉，爽口彈牙。
黑松露單骨炸雞翼
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黑松露單骨雞翼炸
黑松露蛋黃醬味道不錯，黑松露味道頗突出，單骨雞翼醃得夠味，酥脆可口，不錯
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