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2018-10-28
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雖然自從「梳乎厘班㦸」成為香港大熱的「日本系」甜品，香港坊間很多甜品餐廳，都已經開始有製作和發售，屬於自己版本的「梳乎厘班㦸」，但是這樣不等所有食店都會全部一致仿效。而且，原來現在還會有餐廳，堅決拒絕跟隨潮流，拒絕仿效推出「梳乎厘班㦸」作為甜品。當中，有些拒絕推出「梳乎厘班㦸」的食店，其原因未必與製造「梳乎厘班㦸」的技術有關。位於旺角「煙廠街」的多國菜食店「Ocio」，亦正正就是沒有跟風，沒有效法推出「梳乎厘班㦸」的食店。取「梳乎厘班㦸」而代之的「Ocio」班㦸甜品，是叫做「熱香餅」。「Ocio」所謂的「熱香餅」，其實即是我們早上在「麥當勞」，都可以隨時食到的同名早餐食品「熱香餅」。不過「Ocio」的「熱香餅」跟老麥的有點不同，「Ocio」的「熱香餅」實際厚度比「麥當勞」厚得多。所以，說句可以自欺欺人，又可以用來安慰自己的說話，其實「Ocio」的「熱香餅」，其實就是「Ocio」的「無彈性口感」版本的「梳乎厘班㦸」。於是我在「Ocio」裡面，一口氣點選了兩款，跟「熱香餅」有關的甜品，第一款「熱香餅」叫做「雪山熱香餅」，第二款「熱香餅」叫做「玫瓏蜜瓜雪山」。在我還未看到「Ocio」版本的「
而且，原來現在還會有餐廳，堅決拒絕跟隨潮流，拒絕仿效推出「梳乎厘班㦸」作為甜品。當中，有些拒絕推出「梳乎厘班㦸」的食店，其原因未必與製造「梳乎厘班㦸」的技術有關。
位於旺角「煙廠街」的多國菜食店「Ocio」，亦正正就是沒有跟風，沒有效法推出「梳乎厘班㦸」的食店。取「梳乎厘班㦸」而代之的「Ocio」班㦸甜品，是叫做「熱香餅」。
「Ocio」所謂的「熱香餅」，其實即是我們早上在「麥當勞」，都可以隨時食到的同名早餐食品「熱香餅」。不過「Ocio」的「熱香餅」跟老麥的有點不同，「Ocio」的「熱香餅」實際厚度比「麥當勞」厚得多。
所以，說句可以自欺欺人，又可以用來安慰自己的說話，其實「Ocio」的「熱香餅」，其實就是「Ocio」的「無彈性口感」版本的「梳乎厘班㦸」。
於是我在「Ocio」裡面，一口氣點選了兩款，跟「熱香餅」有關的甜品，第一款「熱香餅」叫做「雪山熱香餅」，第二款「熱香餅」叫做「玫瓏蜜瓜雪山」。
在我還未看到「Ocio」版本的「熱香餅」之前，我只能夠單憑「Ocio」餐牌上，有關「熱香餅」的圖片，去估計「Ocio」版本「梳乎厘班㦸」味道會是什麼的樣子。
我看過「Ocio」餐牌裡面的「熱香餅」相關圖片，估計「Ocio」「熱香餅」應該只是擁有「梳乎厘班㦸」的外形，但是口感只是一般班㦸的食品而已。
至於我選擇「Ocio」的「玫瓏密瓜雪山」，其實是因為我以前，在「海港城」日本雪糕甜品餐廳「iCremXXa」，曾經想食軟雪糕配原個蜜瓜，但是因為「iCremXXa」售價太昂貴，令我失去預算，所以被迫放棄。
我把握今次在旺角「Ocio」，仍能有機會食到原個蜜瓜甜品的機會，食我在「開飯網」生平以來第一個食到「原個蜜瓜」甜品的黃金機會，初次品嚐原個新鮮蜜瓜。
不過，我之所以能夠發現和食到「Ocio」的「玫瓏蜜瓜雪山」，其實都不一定是必然遇到的事。事關我在「Ocio」的餐牌裡完全也找不到「玫瓏蜜瓜雪山」，反而無意中在「Ocio」場內的掛畫裡面發現得到。
「Ocio」「玫瓏蜜瓜雪山」對我來說，或許正正是，名副其實的「有心栽花花不開，無心插柳柳成蔭」。如果不是眼睛四處探索的話，也不會無端端找得到「玫瓏蜜瓜雪山」。
最後我再在「Ocio」飲品餐牌裡面，找到一款鮮榨果汁飲品「草莓奶昔」之後，我總算成功，在「Ocio」餐廳裡面，順利完成了一次點餐任務。
結果「Ocio」的「草莓奶昔」，再加上兩款與「熱香餅」有關的甜品之後，結果還是飲品「草莓奶昔」，搶先在兩款「熱香餅」甜品之前送到我的檯面面前。
「草莓奶昔」的實際造型，感覺其實只是一杯尋常不過的鮮榨士多啤梨飲品，但是「草莓奶昔」飲品外表的顏色卻是呈粉紅色，因為「草莓奶昔」實際味道，是混合了鮮奶的奶昔飲品。
加入了甜味鮮奶製作而成的「草莓奶昔」，「草莓奶昔」實際的味道，是偏向重鮮奶味道的奶甜味，再加上甜味的草莓味道。
草莓奶昔
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「Ocio」廚房店員在製作「草莓奶昔」的時候，還另外加入了適當份量的冰塊，所以「草莓奶昔」的實際口感，還夾雜了冰塊碎粒複雜不一的感覺。
至於「Ocio」跟著「草莓奶昔」之後，被侍應送到上檯的「熱香餅」甜品，「雪山熱香餅」表面沒有任何甜味的醬汁，淋在「雪山熱香餅」上面，取而代之就只剩下一小樽的「熱香餅蜜糖」。
另一方面，「雪山熱香餅」除了有蜜糖糖漿之外，還另外有一個雲呢拿雪糕球，放在熱香餅旁邊作為「配菜」。我覺得「雪山熱香餅」的擺碟方式，很有傳統日系甜品的造型風格。
「Ocio」廚房的店員，還煞有介事地在「雪山熱香餅」的雲呢拿雪糕球表面上，灑上了一些類似雲呢拿味道的醬汁。結果雲呢拿的香草甜味上，還多了一層類似奶油的甜味。
雪山熱香餅
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至於「雪山熱香餅」的口感，則是我平日早上在「麥當勞」，都經常會吃到的熱香餅班㦸口感，質地軟腍而口感一般的熱香餅，然後加上熱香餅蜜糖的傳統食法。
至於「Ocio」另一款「熱香餅」甜品。是在「Ocio」餐牌找不到，只能在餐廳餐牌海報找得到的「玫瓏蜜瓜雪山」。「Ocio」奇怪地以一個可以用來加熱的爐臺做餐具，塾起蜜瓜跟熱香餅。
在「玫瓏蜜瓜雪山」熱香餅的頂層，還有一大塊被大量早餐食品星星所包圍的雪糕球。由於「玫瓏蜜瓜雪山」頂屬放置了一球雪糕，所以雪糕承受不住熱香餅的溫度，融化出來的奶油，奶油傾瀉跌到爐具的底層。
我趕緊在雲呢拿雪糕融化之前，率先用匙羹刮起一大塊連着星星的雪糕，甜味的雲呢拿雪糕，再混合香脆的星星，變成了有軟有硬的雪糕甜品。
玫瓏蜜瓜雪山
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結果早餐蜜糖雲呢拿包圍着的雲呢拿雪糕球，最後還是不幾融化，承受不住匙羹的壓力，而傾瀉流到「玫瑰蜜瓜雪山」爐具式餐具的底部。
之後我用餐匙每刮一羹「玫瓏蜜瓜雪山」新鮮的蜜瓜肉、頂層的蜜糖星星，跟雲呢拿雪糕球的時候，雪糕球的融化速度就不斷加快，雪糕球的汁液源源不絕地湧進餐具的底部，產生本來不必要的尷尬。
「Ocio」的「玫瓏蜜瓜雪山」，一方面終於滿足到我，對原個蜜瓜加雪糕甜品的憧憬。「枚瓏蜜瓜雪山」亦都直接一下子戮破，戮破我對食原個蜜瓜雪糕甜品的「純潔」幻想，但是蜜瓜味道依然是很甜的。
因為原來把雲呢拿雪糕球，或者牛奶軟雪糕，直接放在已經挖掉果核的蜜瓜表面上，結果雪糕融化速度都不是一般善男信女，一樣會在短時間之內融化。所以想試食享用蜜瓜類雪糕甜品，提早食掉雪糕是最合適的做法。
至於其他融掉的雲呢拿雪糕球，則融化進入了熱香餅裡頭。由於熱香餅製成品本身呈海綿狀態，表面佈滿了很多氣孔。所以已經融化了雲呢拿雪糕，汁液反而流進了熱香餅氣孔內，反而令熱香餅得到雪糕球汁液的甜味。
這樣食法的「Ocio」熱香餅，味道和口感原來一點也不遜色於傳統的「梳乎厘班㦸」，所以即使「Ocio」「玫瓏蜜瓜雪山」價錢也不便宜，足足需要港幣九十八元，但是「玫瑰蜜瓜雪山」的甜味，卻是我現在最喜歡的甜品之一呢。
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