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2010-06-22
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這品牌在港威的分店早年因覺得食物質素問題,已很久沒有去過,就算去也只有去彌敦道舊店因出品的質素會好一點.早上接到外地友人來的電話相約飲茶,因工幹來港幾天下午就會回國去.正在想去何處時,原來他已在酒店咐近的這裡開了位!人家已坐下難道還要轉場?這餐唯有硬食!來到原來坐近門口登記及等位的咐近,檯與檯之間完全零距離!別人不知道會以為這四個人是坐埋一檯.熱鬧程度可想而知!唯有立刻點菜速戰速決.沙律明蝦角----看見已知不對路,因外皮已泛起油光,果然除了用筷子一夾已爆油外,吃起來也是不脆而且餡料調味極咸!煎蘿蔔糕----又不是不足料,是見到內有很多蘿蔔絲但吃起來糕身質感就不是實不是軟,是黏!韮菜豬紅----韮菜與豬紅的比例是1:9,全煲也是寥寥可數.豬紅入口非常嚡更帶有腥味,芡汁無味兼杰撻撻.最厲害是要收取特點價錢!石頭魚餃----內裡的餡料原來是和蝦角一樣,都是切細粒的咸味蝦肉,加上厚厚的外皮,口感及味道也是水準以下.燒賣----咬下有實心的感覺,包燒賣時餡料握得太實,蒸完出來的效果像在一厚切豬肉粒上加隻蝦!山竹牛肉----牛肉攪碎前筋膜清理得不撤底,碎肉機也攪不斷.吃起來便像條細小的橡筋一般攝
來到原來坐近門口登記及等位的咐近,檯與檯之間完全零距離!別人不知道會以為這四個人是坐埋一檯.熱鬧程度可想而知!唯有立刻點菜速戰速決.
沙律明蝦角----看見已知不對路,因外皮已泛起油光,果然除了用筷子一夾已爆油外,吃起來也是不脆而且餡料調味極咸!
煎蘿蔔糕----又不是不足料,是見到內有很多蘿蔔絲但吃起來糕身質感就不是實不是軟,是黏!
韮菜豬紅----韮菜與豬紅的比例是1:9,全煲也是寥寥可數.豬紅入口非常嚡更帶有腥味,芡汁無味兼杰撻撻.最厲害是要收取特點價錢!
石頭魚餃----內裡的餡料原來是和蝦角一樣,都是切細粒的咸味蝦肉,加上厚厚的外皮,口感及味道也是水準以下.
燒賣----咬下有實心的感覺,包燒賣時餡料握得太實,蒸完出來的效果像在一厚切豬肉粒上加隻蝦!
山竹牛肉----牛肉攪碎前筋膜清理得不撤底,碎肉機也攪不斷.吃起來便像條細小的橡筋一般攝在牙縫裡.
迷你干炒牛河----碟頭確是切合餐牌上寫的迷你,但油份及味精的含量卻絕對是巨人級!每條河粉也吸滿了油,吃了兩口之後10分鐘內已需要不停飲水!
不可思議的是門外等位人龍不絕!試想想一眾在深水埗某星級分店,花了大過天的數十元去吃幾款點心已破口大罵!要在這裡花三百元吃幾籠點心?豈不立即要在碼頭投海自盡?!
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