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2018-09-27
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每天下班總會經過一間海鮮蒸氣火鍋私房菜，由於地點很方便，只為於元朗千色後面的街，所以每天都會經過，要在元朗吃日本料理是非常容易的事，但要吃到一間新鮮而又好味的海鮮蒸氣火鍋就是一件難事，在香港有不同的地區都會有海鮮蒸氣火鍋，元朗這一間每天都會有客人在門口等位，所以令我非常留意！今天終於忍不住去品嚐一下，在門外看見餐牌只有三個價錢的選擇，我們便選擇了中間$298/1位，看見餐牌的食物也很多，我們便叫了各人一份！在進去的時候，已經看見每兩張枱就在一位店員，在服務客人的需要，店員會很細心地把食物放進爐上去蒸，而且擺位也不會馬虎，適合愛影相的每一位顧客！我們上碟了，首先有一隻越南頂級蟹膏和澳洲青年龍蝦上場，蟹膏爆多，多到每一口都把口腔滿滿地包圍，蟹膏令人滿足，蟹膏分別有綠色和黃色之分，只要把兩種蟹膏混合在一起來食用再加上醬汁的味道，簡直令人回味無窮。這一種蟹是不常見的，每天老闆都很有耐性地在野外捕捉來的，所以才可吃到這一隻蟹的特別，而屁股的肉也很豐厚。澳洲青年龍蝦的肉也十分豐滿，結實，很容易地把殼打開，去品嚐到龍蝦肉的鮮甜，彈牙，還很容易把肉拉岀，整條地擺進口內，由於肉肉很厚又肉嫩又新鮮，那隻龍
今天終於忍不住去品嚐一下，在門外看見餐牌只有三個價錢的選擇，我們便選擇了中間$298/1位，看見餐牌的食物也很多，我們便叫了各人一份！
在進去的時候，已經看見每兩張枱就在一位店員，在服務客人的需要，店員會很細心地把食物放進爐上去蒸，而且擺位也不會馬虎，適合愛影相的每一位顧客！
我們上碟了，首先有一隻越南頂級蟹膏和澳洲青年龍蝦上場，蟹膏爆多，多到每一口都把口腔滿滿地包圍，蟹膏令人滿足，蟹膏分別有綠色和黃色之分，只要把兩種蟹膏混合在一起來食用再加上醬汁的味道，簡直令人回味無窮。這一種蟹是不常見的，每天老闆都很有耐性地在野外捕捉來的，所以才可吃到這一隻蟹的特別，而屁股的肉也很豐厚。澳洲青年龍蝦的肉也十分豐滿，結實，很容易地把殼打開，去品嚐到龍蝦肉的鮮甜，彈牙，還很容易把肉拉岀，整條地擺進口內，由於肉肉很厚又肉嫩又新鮮，那隻龍蝦是令人難以忘記的！
第三道菜包括有鮑魚，日本大元貝，海中蝦，貴妃蚌，韓國慶南蠔，龍躉片。這些海鮮全部都很鮮甜，新鮮，真的是老闆每天在海外野生捕獲回來的，最想讚賞的是貴妃蚌，大元貝。因為這兩種都是貝殼類的，師傅要很細心地清洗這些貝殼類的食品，但是食下去，一點沙都沒有，令人可以很放心地把元貝和貴妃蚌滑進入口中，更帶有清爽口感，又乾淨，那兩隻貝殼類的都十分大隻，不會在外邊可以用這個價錢已吃得到，所以大家必定要享用！
最後便是有機蔬菜盤，入邊包括有南瓜.粟米.椰菜和生菜，這些蔬菜都是全部有機種植的，都是師傅每天去採集回來，所以更鮮甜美味，更吃得出這間店舖的細心之處，令人食得健康！
到了最後便是重頭戲，就是鍋底的南瓜豬骨粥，這個粥底把所有海鮮的精華都吸收了，使整個粥底與別不同，米和水的份量也剛剛好，又有南瓜味更有小小豬骨的味道滲出，所有的味道融入再飯中，便人一吃便愛上！那些米也是師傅細心地挑選過的，所以有令人飽肚的感覺！
最後老闆娘還很好好，每一台客人每一位都有椰汁🥥雪燕燉官燕贈送！真是一間有人情味的小店 ，值得嘉許👏🏻
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