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2018-04-08
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和友人在銅鑼灣行街後，行到駱克道的餐廳搵食，經過這店舖，店員說新店開張全店八折優惠，於是就吸引左我哋去睇睇餐牌，發現這間鋪頭全部都是食牛，食法包括有牛肉丼飯、Shabu Shabu、鐵板燒、牛扒等食法，於是決定今晚在這裏用餐。坐低後，因為行到有d口渴，所以叫左橙汁梳打同檸檬梳打，飲住先～見到其中一個餐牌寫住鹿兒島黑牛Fair，我估應該是期間限定，所以同友人決定叫一個set是和牛鐵板3種，而另一個set友人就叫了Steak Gozen Premium。先來了和牛鐵板3種，3種和牛每款都有3塊，好奇地問問店員，他們告訴我這個set的牛肉是屬於鹿兒島和牛不同的位置，包括牛五花、裹脊肉和牛背肉，成個set有白飯、味增湯、粟米、西蘭花、洋蔥等等配料同和牛配食，和牛有三種調味料，包括芥末、准鹽及和風醬汁。和牛質感較為肥美，而且肉質很滑，咬落去很有彈性，我就喜歡和牛點上芥末，味道較為清新，味道不錯。而另一個set 是Steak Gozen Premium，即是高級牛肉鐵板燒，這個同和牛鐵板食法有少少不同，是邊燒邊食，所以我地食完和牛鐵板之後再食這個set，這個set都是有白飯、味增湯、蛋、南瓜、西蘭
坐低後，因為行到有d口渴，所以叫左橙汁梳打同檸檬梳打，飲住先～
見到其中一個餐牌寫住鹿兒島黑牛Fair，我估應該是期間限定，所以同友人決定叫一個set是和牛鐵板3種，而另一個set友人就叫了Steak Gozen Premium。
和牛鐵板3種
$298
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先來了和牛鐵板3種，3種和牛每款都有3塊，好奇地問問店員，他們告訴我這個set的牛肉是屬於鹿兒島和牛不同的位置，包括牛五花、裹脊肉和牛背肉，成個set有白飯、味增湯、粟米、西蘭花、洋蔥等等配料同和牛配食，和牛有三種調味料，包括芥末、准鹽及和風醬汁。和牛質感較為肥美，而且肉質很滑，咬落去很有彈性，我就喜歡和牛點上芥末，味道較為清新，味道不錯。
Steak Gozen Premium
$189
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而另一個set 是Steak Gozen Premium，即是高級牛肉鐵板燒，這個同和牛鐵板食法有少少不同，是邊燒邊食，所以我地食完和牛鐵板之後再食這個set，這個set都是有白飯、味增湯、蛋、南瓜、西蘭花、秋葵，及牛腩小食，這個牛肉應該是肉眼的位置，牛肉啖啖肉，而且肉質鮮嫩。另外的牛腩小食，肉質鬆化，而且牛汁甜甜地。
這間店舖可說是食牛的專門店。
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