焰拉麵 (已結業)

今晚好想食日本拉麵, 就去咗"焰"拉麵, 之前都好想試架la, 但成日見到要等位, 就放棄咗, 今日好彩, 見佢晚巿一開, 冇乜人, 即入去試, 雖然麵款不多, 但可以自由選, 無論湯底濃厚度, 定係麵o既硬度, 甚至主食都可以選 (即係要叉燒, 豬軟骨定係燒雞, 都可以揀), 店員會細心介紹比你知, 而且仲可以加$28轉為套餐 (包括沙律, 糖心蛋 & 支裝汽水), 如果去fb like & 打咭, 仲可以享有半價轉套餐價添  今次叫咗黑蒜湯底 & 豬軟骨, 因為有好多菜, 比較健康, 好快麵就到了, 大大碗的, 有好多菜, 好香淡淡o既蒜味, 湯底真係黑色的. 因為選湯底時叫了中等濃度, 感覺剛剛好, 淡淡清香, 又有d 甜味, 不會好喊, 喜歡濃度高的, 可以叫高濃度湯底. 反而d 野菜就炒得好爽脆, 帶有甜味, 而麵就與一般日本拉麵唔同, 比較幼身, 店員話係老闆去日本博多學完返嚟整的, 麵幼身的話, 會比較易沾多d湯, 很細心呢. 豬軟骨真係好軟林, 很易溶化呢.但由於成碗麵太多料, 豬軟骨亦多, 最後食唔晒d豬軟骨, 很可惜 , 仲有, 一定要食o既係糖心蛋, 好好味, 蛋