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2013-01-18
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在旺角的龍記麵家，水準之作，取價公道。位於黑布街的龍記，豹隱於後巷之中，若然大家有千與千尋式尋幽探秘之癖，愛嗜香港味道的你就不可錯過龍記，龍記門口常有肌肉澎湃滿身剌青的男人把守，別怕，仗義每多屠狗輩，負心皆是讀書人，進到內裡看到飲食雜誌替老闆幾兄弟所做的專訪，鐵漢柔情柔得使你未食已虎目含淚。這裡的撈粗好吃，有豉油王，有蠔油，有薑蔥，想來點新意可來個豉油王撈河，滑滑河粉均勻蘸上豉油，未吃鼻子先比攻陷，一吃味蕾就已俘虜，配上舊時的金魚雲吞、辣辣牛根、入味爽彈的豬手、煮到軟酥入骨的雞腳鳳爪，真的很難很難抗拒，女士們怕肉太多腸胃乏力，來兩碟油菜幫手去滯去膩，菜新鮮不說，配搭也可謂百變，蠔油青菜好好味，腩汁芥蘭也不遜色，西洋菜澆灑上鳳爪汁、豬手汁配韭菜都不輸。別想捧肚子就走，還有炸魚皮你要會一會，炸魚皮薄薄一片，非厚非實，放在隨魚皮上的高湯裡三秒鐘，立時夾起，靜心一聽，會聽到魚皮上發出吱吱的聲音，脆得要命。別以為在賣告白，這處沒有了從前有過的余均益辣椒醬，扣三分！有沙士汽水補回三分。看到有明星與老闆的合照，立時噴麵，問老闆為何如此，原來該明星少時已光顧，再問老闆為何照片中的男人如此，老闆咀角向上
位於黑布街的龍記，豹隱於後巷之中，若然大家有千與千尋式尋幽探秘之癖，愛嗜香港味道的你就不可錯過龍記，龍記門口常有肌肉澎湃滿身剌青的男人把守，別怕，仗義每多屠狗輩，負心皆是讀書人，進到內裡看到飲食雜誌替老闆幾兄弟所做的專訪，鐵漢柔情柔得使你未食已虎目含淚。
這裡的撈粗好吃，有豉油王，有蠔油，有薑蔥，想來點新意可來個豉油王撈河，滑滑河粉均勻蘸上豉油，未吃鼻子先比攻陷，一吃味蕾就已俘虜，配上舊時的金魚雲吞、辣辣牛根、入味爽彈的豬手、煮到軟酥入骨的雞腳鳳爪，真的很難很難抗拒，女士們怕肉太多腸胃乏力，來兩碟油菜幫手去滯去膩，菜新鮮不說，配搭也可謂百變，蠔油青菜好好味，腩汁芥蘭也不遜色，西洋菜澆灑上鳳爪汁、豬手汁配韭菜都不輸。
別想捧肚子就走，還有炸魚皮你要會一會，炸魚皮薄薄一片，非厚非實，放在隨魚皮上的高湯裡三秒鐘，立時夾起，靜心一聽，會聽到魚皮上發出吱吱的聲音，脆得要命。
別以為在賣告白，這處沒有了從前有過的余均益辣椒醬，扣三分！有沙士汽水補回三分。看到有明星與老闆的合照，立時噴麵，問老闆為何如此，原來該明星少時已光顧，再問老闆為何照片中的男人如此，老闆咀角向上翹眼瞇地向我說，吃雲吞太多。
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