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2015-03-08
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原去29/f, 媽竟說她吃過，不太好吃，又嚷着一定要吃西餐，惟有試這間。Set lunch 不是salad bar, 有時其實更好，不必不受控制不要蝕底不停吃本來不太喜歡的，這份頭盤烤沙甸魚沙律，是一幀春日田園油畫，美得不忍吃，沙甸烤得香脆，啖啖有濃鮮的魚油，卻一點也不膩，蕃茄、彩椒和菜全都十分新鮮，吃完讓人如沐春風，滿心歡喜。南瓜湯夠濃夠稠，也不失色。$200的西冷牛扒午餐原不敢寄予厚望，但色香味竟也一百分，烤西冷伴煎香了一疊疊的薯仔片放在白瓷碟上，含蓄典雅，炭烤香味濃郁，西冷其實烤得幾近well done, 但肉味濃，肉質嫰而稔，十分十分好吃。在餐廳我絕少叫煎三文魚，皆因十次有八次都又腥又老，但今天胃口不大，所以才點，結局又是喜出望外，皮煎得又香又脆，三文魚肉滑嫩，最不得了是一下刀，罕見的三文魚肉汁和油四處飛濺，口中滿是肥美鮮香豐盈，曼妙。吃得興起，決定試試甜品，媽的souffle那vanilla sauce 是有新鮮vanilla種子，味道和香氣都是一流，搶了souffle 鏡。我的apple pie and walnut ice cream 是天下無雙，酥皮香脆，充滿肉桂香的
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原去29/f, 媽竟說她吃過，不太好吃，又嚷着一定要吃西餐，惟有試這間。Set lunch 不是salad bar, 有時其實更好，不必不受控制不要蝕底不停吃本來不太喜歡的，這份頭盤烤沙甸魚沙律，是一幀春日田園油畫，美得不忍吃，沙甸烤得香脆，啖啖有濃鮮的魚油，卻一點也不膩，蕃茄、彩椒和菜全都十分新鮮，吃完讓人如沐春風，滿心歡喜。南瓜湯夠濃夠稠，也不失色。
$200的西冷牛扒午餐原不敢寄予厚望，但色香味竟也一百分，烤西冷伴煎香了一疊疊的薯仔片放在白瓷碟上，含蓄典雅，炭烤香味濃郁，西冷其實烤得幾近well done, 但肉味濃，肉質嫰而稔，十分十分好吃。
在餐廳我絕少叫煎三文魚，皆因十次有八次都又腥又老，但今天胃口不大，所以才點，結局又是喜出望外，皮煎得又香又脆，三文魚肉滑嫩，最不得了是一下刀，罕見的三文魚肉汁和油四處飛濺，口中滿是肥美鮮香豐盈，曼妙。
吃得興起，決定試試甜品，媽的souffle那vanilla sauce 是有新鮮vanilla種子，味道和香氣都是一流，搶了souffle 鏡。我的apple pie and walnut ice cream 是天下無雙，酥皮香脆，充滿肉桂香的蘋果片燙熱，碰上冰涼的walnut ice cream, 再喝一口濃郁的double expresso, what more do you want?
在oyster bar 不吃蠔？最初衹因胃口不太好，回想留肚留錢吃要廚功和心思的甜品更化算。
笑臉不單因為食物，更因可以並排坐面窗，窗外縱是白茫茫的維港，旁邊是沒琴音的grand piano, 依然可以想像這裡的醉人夜色。
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