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2010-03-18
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每次晚飯時段路過奧海城二期，這一間店舖總是有人在門外等位的，幾乎從未試過有例外，星期六、日固然是人頭湧湧在門外等候，就算是平日也常有十多人在等位入內，實在厲害。正因為這樣，為免要排隊等候，所以雖然明知道這裡的食物質素甚佳，也不是常來光顧，年中只會來三幾次。就好似這天，忽然想來這裡吃飯，於是特地早點來到，趁著還只是晚上六時多，人流沒那麼多的時候，來吃一餐好的。這次光顧，少不了的當然是這裡的招牌菜「小籠包」和「砂鍋雲吞雞」（1/4隻）啦！另外還叫了一個「炒鱔糊」。是日推介的特價海鮮是「蒜蓉粉絲帶子」 ，只是$11一隻，於是也叫了兩隻來試試。菜未叫，先點茶，這次飲的是「人參烏龍」 ，此茶茶色偏淺，味道也淡，不太像平日飲開的烏龍茶，飲時不太覺得有何特別，在飲飽食醉之後，卻感到舌底生津，有一股甘甜的味道從舌底滲出來，使人感覺清爽，正！回說其他菜式，先來的是招牌菜之一--------「小籠包」。這裡的小籠包確是甚佳，皮夠薄，湯汁多，味道亦佳，唯一美中不足的是淅醋中沒有薑絲，問女侍應拿後也只得薑粒，始終有點缺欠。糊 「炒鱔糊」和「蒜蓉粉絲帶子」跟住就到，「炒鱔糊」充滿上海菜濃油赤醬的特色，味道濃烈，
正因為這樣，為免要排隊等候，所以雖然明知道這裡的食物質素甚佳，也不是常來光顧，年中只會來三幾次。
就好似這天，忽然想來這裡吃飯，於是特地早點來到，趁著還只是晚上六時多，人流沒那麼多的時候，來吃一餐好的。
這次光顧，少不了的當然是這裡的招牌菜「小籠包」和「砂鍋雲吞雞」（1/4隻）啦！另外還叫了一個「炒鱔糊」。是日推介的特價海鮮是「蒜蓉粉絲帶子」 ，只是$11一隻，於是也叫了兩隻來試試。
菜未叫，先點茶，這次飲的是「人參烏龍」 ，此茶茶色偏淺，味道也淡，不太像平日飲開的烏龍茶，飲時不太覺得有何特別，在飲飽食醉之後，卻感到舌底生津，有一股甘甜的味道從舌底滲出來，使人感覺清爽，正！
回說其他菜式，先來的是招牌菜之一--------「小籠包」。這裡的小籠包確是甚佳，皮夠薄，湯汁多，味道亦佳，唯一美中不足的是淅醋中沒有薑絲，問女侍應拿後也只得薑粒，始終有點缺欠。
糊
「炒鱔糊」和「蒜蓉粉絲帶子」跟住就到，「炒鱔糊」充滿上海菜濃油赤醬的特色，味道濃烈，不過較為油膩。「蒜蓉粉絲帶子」上滿是蒜蓉和粉絲，味道比鱔糊更濃，惹味就惹味了，不過味道太搶，使人吃不出帶子的鮮味，稍為失色。
「砂鍋雲吞雞」最後上桌，砂鍋被放在一旁的桌子上，侍應把湯分好後，另把1/4隻雞分開上枱。這湯的味道香甜，並不肥膩，雲吞也斤兩十足，加上小棠菜和點上帶有些微辣味的甜醬油的雞肉，單是這味有肉、有菜、有湯的菜式已足可讓人送飯了。這湯的份量不少，連盡數碗之後，加上其他的菜餚，吃到最後，已是飽得沒有胃納可以容納甜品了。
除了食物質素佳之外，這裡的侍應服務也很不錯，待客有禮，效率也高，而且廚房出菜也快，難怪總是人龍不斷。
如此令人飽足而具質素的一頓晚餐，雖然埋單要成二百多元，都算物有所值。
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