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2013-04-01
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從飲食雜意看到此店，被它的照片吸引了。 今天趁著復活節假期，試一試它。如果好味的話，可以多一個心水食店選擇。 到步後已有8個人在我們的前面，等了約15分鐘便有位。 我們點了一碗大的鹽味魚介豬骨湯麵，一碗大的醬油魚介豬骨湯麵，一份糖心蛋和加麵。 吧枱上有兩瓶油：紅色及綠色。紅的是辣油；而綠的是橄欖油，混了一粒粒的黑胡椒。 店員推介我用橄欖油加入麵來吃。 麵終於到了，鼻子嗅到淡淡的魚湯味道，對它真的有點期待呀！第一口麵，其麵質比豚王和長浜NO.1的較粗，爽和彈牙。魚介豬骨湯有魚湯味，但好像純豬骨湯底較合我個人心水。兩片薄薄的豚肉（像腩肉，肥瘦一層層相隔），真的很薄，所以肉味淡淡的。 看到它像長浜NO.1有煎了一會先，可是那效果真的不能令我有深刻的記憶。 糖心蛋水準可以接受，其他沒有什麼的特別。
到步後已有8個人在我們的前面，等了約15分鐘便有位。 我們點了一碗大的鹽味魚介豬骨湯麵，一碗大的醬油魚介豬骨湯麵，一份糖心蛋和加麵。 吧枱上有兩瓶油：紅色及綠色。紅的是辣油；而綠的是橄欖油，混了一粒粒的黑胡椒。 店員推介我用橄欖油加入麵來吃。 麵終於到了，鼻子嗅到淡淡的魚湯味道，對它真的有點期待呀！
第一口麵，其麵質比豚王和長浜NO.1的較粗，爽和彈牙。魚介豬骨湯有魚湯味，但好像純豬骨湯底較合我個人心水。兩片薄薄的豚肉（像腩肉，肥瘦一層層相隔），真的很薄，所以肉味淡淡的。 看到它像長浜NO.1有煎了一會先，可是那效果真的不能令我有深刻的記憶。 糖心蛋水準可以接受，其他沒有什麼的特別。
題外話/補充資料：
結帳共＄218，給預算的較貴，原因是有加一服務費。（印象中很多正宗的日本拉麵店都沒有加一這個項目。。。。 其實那麼小的一間這店舖只可坐8至9個人，但有5個員工，真的OVERHEAD，所謂“加一”即將這成本轉嫁在客人身上。 現在日本拉麵店越開越多，競爭也越來越大，Agura可能會較輸蝕點了。）
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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