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2015-07-14
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已多次想試試這兒的白糖糕,但就是每次經過都已關門或快要關門~ 今日難得下午兩三點來到深水埗,當然乘機要來多試兩款糕點~先說白糖糕~ 果然與外間吃到的不同~ 清甜得來帶少許發酵米的酸味,爽口彈牙而不會有粉粉的感覺,吃後也不會覺膩 豆沙糯米糍~ 與平日吃到的不同~ 這個用葉包著的,有點像茶粿版本,但店員卻說這是糯米糍 撕開葉子,糯米糍非常之黏,已弄得滿手油了,但仍然黏著葉子,還是直接用口的 需要用手摸時皮黏得很,但吃在口中卻軟滑不糊口,豆沙餡亦夠香滑,配這個黏黏的糯米皮同吃,甜度剛好~對比上述兩者,砵仔糕則有點失色了~ 豆不夠多,糕身偏實不夠彈牙,顏色是啡黃那一程,但卻欠缺了點黃糖的香甜味~ 老實說的,覺得自己在家弄過的,比它好吃 雖說它是糕點專家,但都要看看是什麼糕點呢~ 不要以為隨便一款也會是好吃的~
先說白糖糕~ 果然與外間吃到的不同~ 清甜得來帶少許發酵米的酸味,爽口彈牙而不會有粉粉的感覺,吃後也不會覺膩
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