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2022-09-16
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取飛失敗事隔一年後,再度擇一個平日下午一點前挑機去排,得出以下結果:不忿,任由通告擺佈找鴻圖道。店內果然見成行人,我手中飛,等十張枱後。不禁暗罵有何巴閉⋯⋯舖內等位處只能企四五人,小小點心店居然要部分人變熱暑人在門外左邊大廈勉強有遮擋的大門等。熱夠廿分鐘後埋位便是報復式點單。茶葉用原片。來幾客點心。總結味道似自家製,非平時酒樓點心劃一的工場味道。附近幾枱都有「沙律雜果鮮蝦炸雲吞」,幾霸度的大大塊炸脆雲吞皮,咬開鬆脆聲又大又響可以收錄為薯片廣告之用,用的是有椰果有蜜桃的那款雜果,入面兩三隻大蝦肉,不理雪藏與否都還有蝦味。其餘「脆皮蘿蔔絲腸粉」腸粉皮薄內裏超脆,豉油另上,配醬麻醬甜醬大大碟不吝嗇;「墨西哥叉燒包」叉燒餡搗得得碎,內攏有點似空氣包稍遜色;再來的炸物「蒜香芝士鮮蝦長春卷」,一咬定格,入口極鹹,懷疑掩飾不夠新鮮剁成蓉的蝦肉,吃了一半筷子已放下,無吃下整條春卷意欲。但見川流不息的外賣自取都人手大外賣碗的取走,想必是單子上的米線類。即管試「酸菜魚片湯米線」。顛覆三觀,主調非酸,酸菜只是茄喱啡,這鋪滿黃油的湯底居然是濃重的薑味,口感似在吃胡椒豬肚湯,邊吃米線邊抹汗,很驅風的模樣。所用的
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來幾客點心。總結味道似自家製,非平時酒樓點心劃一的工場味道。
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要讚一下這裏員工在擠擁急速的環境下亦能維持傳菜快、加水爽手、收髒碟俐落。
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