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2011-11-24
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與家人在老尖吃過了晚飯，大家都想嚐點甜，記起在附近有所食友曾經推介過的甜品小店，所以一行六人，浩浩蕩蕩的來到這所以鮮粉紅為主色的甜品店。翻查了在Openrice的紀錄，發現原來尖沙咀店的評分比起佐敦店的差遠了，不過人在附近也沒辦法，只好祈求店家的推介甜品，果汁冰冰會是吃得過好了，而家人就各有各喜好。先來介紹一杯名為比利時濃濃朱古力松露杯的甜品，所謂的朱古力松露杯，其實即是以一隻杯，將Chocolate Truffle盛起來，由於是一早預備好了，所以很快有得吃，Truffle的面層有點很堅實的巧克力蛋糕，口感上太過僵硬，而那面層放上的兩枚熊仔曲奇也是腍掉了，第一印象已經不佳。然而底層的Truffle也好不了到哪，吃起來密度很高很實，其實是較像Brownie呢！巧克力的味道濃，但還是很商業化的那種甜而不夠餘韻的巧克力味，如果當它是Brownie吃，也還不錯的！但總是覺得巧克力味可以再香一點。老弟點了份日式華夫脆餅伴雪糕，看見店員將一塊現成的華夫脆餅，由包裝取出再焗熱，原來根本不是自家製，你可以說我要求太高，但買現成的烘焙，當中的材料已經是熟成了，再焗多次，口感及香味當然跟新鮮的無法比擬。也
與家人在老尖吃過了晚飯，大家都想嚐點甜，記起在附近有所食友曾經推介過的甜品小店，所以一行六人，浩浩蕩蕩的來到這所以鮮粉紅為主色的甜品店。
翻查了在Openrice的紀錄，發現原來尖沙咀店的評分比起佐敦店的差遠了，不過人在附近也沒辦法，只好祈求店家的推介甜品，果汁冰冰會是吃得過好了，而家人就各有各喜好。
先來介紹一杯名為比利時濃濃朱古力松露杯的甜品，所謂的朱古力松露杯，其實即是以一隻杯，將Chocolate Truffle盛起來，由於是一早預備好了，所以很快有得吃，Truffle的面層有點很堅實的巧克力蛋糕，口感上太過僵硬，而那面層放上的兩枚熊仔曲奇也是腍掉了，第一印象已經不佳。然而底層的Truffle也好不了到哪，吃起來密度很高很實，其實是較像Brownie呢！巧克力的味道濃，但還是很商業化的那種甜而不夠餘韻的巧克力味，如果當它是Brownie吃，也還不錯的！但總是覺得巧克力味可以再香一點。
老弟點了份日式華夫脆餅伴雪糕，看見店員將一塊現成的華夫脆餅，由包裝取出再焗熱，原來根本不是自家製，你可以說我要求太高，但買現成的烘焙，當中的材料已經是熟成了，再焗多次，口感及香味當然跟新鮮的無法比擬。也果然，脆餅吃起來外層雖確是有點脆，不過內層不夠鬆脆，感覺還是有點蛋糕感，最要命的是一點牛油及蛋味也沒有，整個甜品的味道，主要依靠玉桂粉及雲呢拿雪糕支撐着，雲呢拿雪糕一定不是HD級數的雪糕，也不用再多花文字去評。
老爸不吃西式甜點，要了個很傳統的粵式甜湯紅豆沙，用上匙羹舀起來一看，甜湯非常之稀，水太多而沙太少，這也令湯喝起來欠了紅豆香味，豆殼是剛爆開了，所以紅豆本身也還算粉腍，但是甜湯就明顯不夠火候不好吃了，而本人喜歡的果皮更是隱形。
之後是唔太的咖啡湯丸小丸子紅豆沙，紅豆沙也是同樣的令人喝倒彩，而此甜品收貴大概十元的原因，就是那些丸子及數粒咖啡湯丸。
丸子的咬口實了一點，欠缺黏糯的筋性；而另一主角咖啡湯丸，咬破有爆漿之勢，可是坦然真的一點咖啡味也沒有，個人認為是較像巧克力湯丸，湯丸內的巧克力漿也還挺稠，且有不俗的巧克力味，如果不是湯丸皮如丸子般硬了點，其實也還不賴。
最後就是最教人期待的冰冰系列，我們選擇了西瓜味及菠蘿味的，先談本人主打的原隻西瓜凍冰冰，小小的西瓜承托住一柱擎天的西瓜刨冰，刨冰很是細滑，但非常之淡身，西瓜汁的味道不夠濃，想必不是單單以西瓜汁結冰再刨，而是混入了一點水的成份，而這一點在吃西瓜肉時得以充份的証實，那半個西瓜的肉，是要比起那些刨冰要甜得多，不過坦然已經是非常不錯。
原隻菠蘿凍冰冰又是以一柱擎天的姿態出現，同樣地，菠蘿冰冰也是非常之細滑，入口全無硬冰粒的出現，而且個人最喜歡的一點，就是它的生果味比起上述的西瓜冰要強得多，加上那不錯的酸甜度，真的教人願意常嚐之。總括而言，此店的甜品選擇蠻多，不過有不少甜品還需要作出改良，而其看家的甜點生果冰冰，相信就是最為值得大家來品嚐的甜品了。
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