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2009-10-25
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今天特地走到紅磡崇潔街嘗試一D 美食。 知個道有幾件間特色餐廳尤其系日式。 其中加太賀最搶眼， 租了兩旁店鋪， 分爲 A店-F店都系一閒餐廳。 正條街弄得像新年一樣. 見甘有心機就不妨去試試...點知噩夢剛剛先開始.叫左： 串燒雞軟骨， 串燒牛舌 4人 秋季套餐包括：魚生拼盤，照燒雞排， 大蝦天麩羅 ， 鹽燒秋刀魚， 雜錦火鍋. （$438)先講兩個前菜， $50又找一份。 在這個價格你會認爲這幾串串燒會香口，外脆， 内嫩...事實並非如此. 雞軟骨顔色不夠金黃， 外皮一D都吳脆，味道分貝配不均勻。 就連街邊小食都好過它10倍。 牛舍算一般， 只是肉質有D硬。魚生拼盤: 外觀平平無奇， 無創以， 種類也不夠豐富。 油甘魚刺身放久了， 肉無味。 照燒雞排：有燒鍋咩？ 雞皮還是黃色的！明明就系淋D燒汁跟住去丁幾分鈡....丁雪藏雞排算系過得去啦。大蝦天麩羅：不敢相信可以做到甘離譜. 炸粉多過蝦肉都不用講了， 咬落區時，完全無清脆乾爽聲音， 口感像塑膠。 裏面的蝦應該是用于越南進口，因沒發覺到蝦應有的甜。燒秋刀魚：想食魚jer....點解要拿D沙紙給我們......雜錦火鍋
叫左： 串燒雞軟骨， 串燒牛舌
4人 秋季套餐包括：魚生拼盤，照燒雞排， 大蝦天麩羅 ， 鹽燒秋刀魚， 雜錦火鍋. （$438)
先講兩個前菜， $50又找一份。 在這個價格你會認爲這幾串串燒會香口，外脆， 内嫩...事實並非如此. 雞軟骨顔色不夠金黃， 外皮一D都吳脆，味道分貝配不均勻。 就連街邊小食都好過它10倍。 牛舍算一般， 只是肉質有D硬。
魚生拼盤: 外觀平平無奇， 無創以， 種類也不夠豐富。 油甘魚刺身放久了， 肉無味。
照燒雞排：有燒鍋咩？ 雞皮還是黃色的！明明就系淋D燒汁跟住去丁幾分鈡....丁雪藏雞排算系過得去啦。
大蝦天麩羅：不敢相信可以做到甘離譜. 炸粉多過蝦肉都不用講了， 咬落區時，完全無清脆乾爽聲音， 口感像塑膠。 裏面的蝦應該是用于越南進口，因沒發覺到蝦應有的甜。
燒秋刀魚：想食魚jer....點解要拿D沙紙給我們......
雜錦火鍋 ：賣相討好，有烏冬，芋絲，肥牛，蟹腳，天麩羅三文魚，雜菜 etc...正晚最見得人應該系它啦. 味精湯火鍋錯不了邊到。 烏冬，肥牛，蟹腳都是安全的材料。 為一的遺憾是三文魚。 為深麽炸物會有骨！！tempura 不能要食客挑骨頭！！簡單的邏輯難道也不明嗎？！！
conclusion: 條街最好有其他店鋪來頂替...
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