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2018-02-21
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大年初一一家四口外出食晚飯, 選擇了這間人流不是太多的上海菜。今次點了一個雞火炒飯, 一個上海粗炒, 兩籠小籠包, 兩個原盅雲吞雞湯, 一個雞絲粉皮, 一籠蒸素菜包。雞火炒飯份量明顯比以往的少, 味道可以但飯炒得太乾, 整體一般。上海粗炒份量都比以往少, 味道可以, 但麵又碎又油, 而且椰菜比例比炒麵還要多, 變了"上海椰炒", 每人真正能分到的麵都不夠半碗小籠包水準整體都下降了, 味道ok, 外皮夠薄, 不過肉餡就比較"削"和散, 口感不好蒸素菜包包皮鬆軟, 不會過厚, 但菜餡吃起來不夠清爽, 有點小油膩, 而且調味好淡雲吞雞湯湯味道很鮮, 有雞件在內, 雞胸肉略嚡, 不過屬可接受範圍, 唯一有點美中不足就是湯略油, 但相比同晚其他菜餚好太多了！雞絲粉皮其實都預算雞絲比例一定是比粉皮少, 但今次少得可憐, 完全不能接受, 立即叫相信是經理級的人幫我更換, 但轉頭拿出來的我們都覺得一樣, 雞絲哪裡有多了！? 想再換時他說已經叫廚房加了份量, 但我們不是盲的, 可笑的是他竟還要跟我們爭論, 說這個菜不是只有雞絲, 這個我們都知道, 但份量也不應少得太離譜吧！？好了, 既然他無意再換, 那
雞火炒飯份量明顯比以往的少, 味道可以但飯炒得太乾, 整體一般。
上海椰炒
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上海粗炒份量都比以往少, 味道可以, 但麵又碎又油, 而且椰菜比例比炒麵還要多, 變了"上海椰炒", 每人真正能分到的麵都不夠半碗
小籠包水準整體都下降了, 味道ok, 外皮夠薄, 不過肉餡就比較"削"和散, 口感不好
蒸素菜包
包皮鬆軟, 不會過厚, 但菜餡吃起來不夠清爽, 有點小油膩, 而且調味好淡
雲吞雞湯
湯味道很鮮, 有雞件在內, 雞胸肉略嚡, 不過屬可接受範圍, 唯一有點美中不足就是湯略油, 但相比同晚其他菜餚好太多了！
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雞絲粉皮
其實都預算雞絲比例一定是比粉皮少, 但今次少得可憐, 完全不能接受, 立即叫相信是經理級的人幫我更換, 但轉頭拿出來的我們都覺得一樣, 雞絲哪裡有多了！?
想再換時他說已經叫廚房加了份量, 但我們不是盲的, 可笑的是他竟還要跟我們爭論, 說這個菜不是只有雞絲, 這個我們都知道, 但份量也不應少得太離譜吧！？好了, 既然他無意再換, 那再爭論也沒意思
服務方面都認真麻麻, 點菜和加茶都等了好久沒人跟進, 對菜餚有要求時, 不知侍應是理解力差還是在發白日夢, 都完全曲解我意思的
是晚食了600多元, 以這個服務跟食物質素, 完全不值！多掃興喔！下次不要指望我會再來。
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