沙田強記雞粥 (已結業)

吃完潮州菜，鬆弛意猶未盡，說帶我去吃熱辣辣但不是火鍋的東西。在旺角坐巴士，翻過金山，我們來到大圍，原來他想吃著名的沙田雞粥。在網上搜尋，似乎有很多家不同的沙田雞粥，都已經找不到那家才是正宗的，每家都有人說好吃，既然如此，我們就親身一試。坐下的時間大概九點，客人不算很多，我沒什麼意見要吃什麼，所以由鬆弛拍板，叫了一個小的雞粥和一份田螺。這碗雞粥，我吃了幾口得出的結論是：如果這就算是沙田弛名的雞粥，那麼沙田人的要求還真低。首先，粥不太夠熱，粥煮得太爛，米粒很少，都煮得米水，口感像糊仔，太濃稠了。另外粥底沒什麼味道，很淡，莫講說是雞味。雞肉很鞋，吃了一件已經不想再吃。田螺很大碟，但田螺已經炆得肉都已經霉了，有部份勉強可以稱得上是彈牙，可以吃起來有一種沙沙的感覺，感覺不太好，所以最後我們只吃了半盤就沒吃了。左顧右盼，鄰桌的客人都有點豉油皇炒麵，難道這才是鎮店之寶？不過我們已經沒有勇氣再試，立即決定止蝕轉場！