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2023-01-08
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今日難得去大埔墟買啲野，就即管試試大埔都算出名嘅車仔麵。由於唔係太肚餓，就買一碗淨餸外賣。叫左韮菜，酸齋，豬腸同鯪魚肉。本身要求分湯，因為回家路程都有一段時間，唔想啲韮菜浸到又黃又淋。但夾餸阿姐話淨餸冇等分湯。我就即刻講我需要分湯，咁分湯再加幾多錢？阿姐隨即答，冇得分湯，加幾多錢都冇得分。那一刻，我心諗，咩事咁串？分個湯啫，加錢俾你分埋湯都唔得呀？於是我望到嗰碗淨餸，細碗到仲細過一碗生菜魚肉或者碗仔翅，仲細過隔離鋪位碗蛇羹。你地收我$44四個淨餸，但係咁冇良心，又唔分湯，又唔多兩舊餸。就算唔俾多舊餸，俾多兩條菜，你都賺到笑啦！我隨即話碗野咁少？阿姐串咀地回答，淨餸係咁少啦！我雖然唔係太餓，但係見到碗野咁細，食左落肚都唔會覺得飽啦。然後我再加錢，係加多$11先多個米粉底，咁樣先可以分湯外賣。但一啲都唔抵食。外賣紙我圈左中辣加菜圃，結果咪冇落到辣，又冇加辣菜圃俾我。阿姐都唔睇野！結果，成碗車仔麵$55，但味道差，韮菜老；酸齋得兩小舊，唔酸甜，似普通麵筋；鯪魚肉，麵粉佔9成魚肉佔1成；豬腸唔入味；湯底冇味。$55嘅車仔麵可以有好多選擇。永x，新x，荃灣榮x都可以4餸一麵，食物質素，食材選擇，
由於唔係太肚餓，就買一碗淨餸外賣。叫左韮菜，酸齋，豬腸同鯪魚肉。本身要求分湯，因為回家路程都有一段時間，唔想啲韮菜浸到又黃又淋。但夾餸阿姐話淨餸冇等分湯。我就即刻講我需要分湯，咁分湯再加幾多錢？阿姐隨即答，冇得分湯，加幾多錢都冇得分。那一刻，我心諗，咩事咁串？分個湯啫，加錢俾你分埋湯都唔得呀？
於是我望到嗰碗淨餸，細碗到仲細過一碗生菜魚肉或者碗仔翅，仲細過隔離鋪位碗蛇羹。你地收我$44四個淨餸，但係咁冇良心，又唔分湯，又唔多兩舊餸。就算唔俾多舊餸，俾多兩條菜，你都賺到笑啦！我隨即話碗野咁少？阿姐串咀地回答，淨餸係咁少啦！我雖然唔係太餓，但係見到碗野咁細，食左落肚都唔會覺得飽啦。然後我再加錢，係加多$11先多個米粉底，咁樣先可以分湯外賣。但一啲都唔抵食。外賣紙我圈左中辣加菜圃，結果咪冇落到辣，又冇加辣菜圃俾我。阿姐都唔睇野！
結果，成碗車仔麵$55，但味道差，韮菜老；酸齋得兩小舊，唔酸甜，似普通麵筋；鯪魚肉，麵粉佔9成魚肉佔1成；豬腸唔入味；湯底冇味。
$55嘅車仔麵可以有好多選擇。
永x，新x，荃灣榮x都可以4餸一麵，食物質素，食材選擇，味道，湯底，辣汁都好過郭仔記好多倍。
車仔麵係屬於香港人其中主要麵食之一，如果冇好嘅食物質素，冇辣汁嘅靈魂，冇多款食材選擇，冇濃郁嘅湯底，根本稱不上為車仔麵。郭仔記絕對唔可以叫做一間出名嘅車仔麵。做間普通賣燒賣魚蛋腸粉嘅小食店算啦！
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