新記煲仔雞粥 (已結業)

全家都拜託我去元朗買些生活用品，於是我做代表採購。去買東西前，先和朋友吃個晚飯，我們去了附近的新記煲仔雞粥，沒想到外賣和堂食依然多人，不愧是街坊熱店。我大推這裡的香脆炸大腸，端上桌炸大腸份量不少，大腸炸到外酥內嫩，酥脆聲後接著是大腸的嫩彈，大腸處理乾淨，沒多餘油脂，搭配醬汁超對味。蜆介鯪魚球非常彈牙，帶有濃濃的鯪魚味，不用沾醬已很好吃，口感和味道均十分棒，當然亦可以試試沾點鹹香的蜆介醬，鯪魚球別有一番海味。豉椒炒黃鱔鑊氣滿分，豉椒香味撲鼻，是道挺開胃的熱炒。豉椒炒黃鱔夾雜彩椒，色彩繽紛，黃鱔整度鮮嫩爽彈，即使要我們連香兩盤也沒問題，我們定必把它嗑完。吃了這麼多炸物，該吃點粥下火，我們吃鍋馳名海鮮粥吧。這海鮮粥味道深奧，帶子，蟹和蝦的鮮甜都煮進粥裡，無需調味佐料已很美味。水亮的蟹肉色澤搶眼，蝦肉彈性十足，帶子甘甜細嫩，海鮮粥滋味如滔滔江水一波接一波。